蛋花面条的做法

面条是北方人的主食,做法多种多样,做面条的时候还可以加入一些自己喜欢吃的蔬菜,比如鸡蛋花面条就非常有营养,下面学习几种流行的做法。

一、鸡蛋花面条的做法

1.碗里加足量蛋清,生粉,葱花,味精,盐,鸡粉,熟油,白糖,香油,少量花生油,鲜香菜,榨菜丁,香葱段,榨菜丁,胡椒粉,生抽,鲜香菜丁搅拌均匀

2.把菜油,酱油,香醋,鸡精,糖,鸡蛋的鲜香菜,鸡精,白胡椒粉,白汤等放入装有大碗的烧开水的锅内,把搅拌均匀的调料浇入装有滑滑的调料碗中,一碗香气逼人的鸡蛋花面条就做好了

二、鸡蛋花面条

1、用料

面条250g,鸡蛋2个,香菜少许,鸡精、食盐、葱油适量。

2、做法

(1)鸡蛋加少许盐,打匀。

(2)烧开水下面条煮熟后捞起过冷河沥干。

(3)油锅中加适量油烧热,倒入打好的鸡蛋中小火煎至两面金黄。

(4)另起油锅放入葱和香菜煸出香味。

(5)倒入鸡蛋,加盐,鸡精炒散。

(6)倒入适量的水,搅拌均匀。

(7)倒入面条。

(8)翻炒两分钟,撒上香菜即可。

香菇汤面条

1

配料:

2人份:香菇(1朵)、干黄花菜(1小把)、大葱(1小段)、姜(3片)、蒜(5瓣)、酱油(1勺)、醋(1勺)、盐(适量)

制作:

1:香菇切片、黄花菜用水泡软切成小段,大葱斜切成段。姜切成片。蒜拍松切成末。姜去皮切成薄片。蒜去皮切成薄片。姜切成薄片。

2:烧水,水开,倒入洗好的香菇,水再次煮开后捞起,重新烧开,重新放香菇,水再次煮开捞起。

3:放入葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒、酱油、盐、香菇、黄花菜,翻炒1-2分钟即可。

营养价值:

1:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

2:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。