米粉怎么炒好吃又简单

米粉是我国南方特色小吃,也是非常受欢迎的美食,米粉的吃法非常简单,平时可以炒着吃,或者是做汤米粉,米粉怎么炒好吃又简单?米粉怎么炒好吃?

一、炒米粉

材料

五花肉适量、米粉、生抽、盐、糖、味精适量

做法

1、五花肉切薄片、切片

2、米粉泡软、青菜切段

3、起油锅、下五花肉炒香、下适量的生抽、盐、糖、味精、鲜汤烧开、下米粉、下肉片大火煮开即可。

二、炒米粉

材料

米粉、葱、蒜、辣椒、青菜、盐、鸡精、油

做法

1、米粉泡软,葱、蒜、青菜洗净切好。

2、锅内放油,油热后放入葱、蒜、青菜翻炒。

3、青菜炒软后放入米粉继续翻炒,放盐、鸡精,翻匀出锅。

三、鸡蛋炒米粉

材料

新鲜米粉一把,鸡蛋3个,适量的葱花,盐

做法

1.将米粉一把捆好,鸡蛋打散,准备葱花。

2.锅内放油,油热后放葱花和鸡蛋炒蛋,然后再放盐继续炒。

3.最后放米粉炒匀即可。

小诀窍

煮米粉时加葱花、鸡蛋即可,或者将鸡蛋捣碎加葱花,然后再放入米粉炒。

食用功效

粉质细腻,易于消化。

适合人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

消化功能不佳的人应限量摄入不足三个月儿童不宜吃太多粉类食物

适宜人群

1.对正常人体来说,一日饮食应至少超过2次,每次半小匙(1克),则主食类、素菜、时令蔬菜、水果、奶制品、豆制品、淡水鱼及奶制品、全素肉类均能提供丰富的蛋白质,满足人体对各种营养的需要。

2.对儿童而言,一日饮食中蛋白质的量和成人情况不同,一日蛋白质约补450~500克,如牛奶约补500~400克,羊肉约补500~700克,但对儿童而言,一天蛋白质的量越少,对其生长和发育不利,易于患小胆囊炎。而过多食用肉类会造成蛋白质摄取过量,造成营养过量。

3.对成人而言,适当增加辅食种类、量,尤其是对儿童,可保持体内蛋白质平衡。特别是对早、中期、中期,尤其是对青少年,可促进生长、发育、发育和体重,促进消化,增进食欲,有利于儿童营养的吸收和生长。