一般来说，由于药物质地不同，治疗目的不同，煎药的方法和程序也不同。比如先煎、后下、另煎等都很有讲究，通过相应的煎煮方法，让药物发挥出更好的治疗效果。一般药物先大火煮开，然后小火煮30分钟。药效不同，煎煮时间长短也不一样，解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，否则药物有效成分容易挥发，煎煮10-15分钟即可；滋补类药物有效成分不易析出，故需要煎煮40分钟至1小时；毒性较大的药物，如附子、生半夏等，也需要较长时间煎煮才能减低或消除毒性。煮药的时候，也不要忘记盖上盖子哟，防止有效成分挥发。 （via 北京友谊医院）
来源： 北京12320在聆听
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