●●自制爆米花●●

今日美食——自制爆米花

爆米花是从小吃到大的零食，真是百吃不厌，今天教大家在家里做爆米花，学会了就有吃不完的爆米花了，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！

●●视频●●

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自制爆米花

爆米花专用玉米粒：100g

黄油：20g

白糖：40g

配料

玉米油

- Step 1 -

锅内放入1勺玉米油烧至6成热

放入爆米花专用玉米粒

开中小火加热，慢慢的会看到玉米开始爆裂

这个时候最好盖上锅盖，转小火加热

▲让玉米在锅中疯狂爆裂，锅中停止爆裂时打开锅盖，爆米花就爆好了；

- Step 2 -

另起一锅，放入少许清水

放入40g白糖

小火炒化，糖水炒化后不要搅动，等到糖水的气泡从小变大

这时放入20g黄油

用锅铲炒化

然后迅速倒入爆米花，用锅铲拌匀

▲让爆米花均匀的裹上糖水和黄油，就可以关火了；

- Step 3-

▲刚做好的爆米花容易互相粘连，稍微放凉后就变得特别香脆，糖水也可以炒成焦糖色这样爆米花的颜色会更好看！