By XKP
用料蛤蜊 1000g葱姜 少许干辣椒 少许白酒 5ml鸡汁 10g油 4g郫县豆瓣酱 1勺花椒 20粒麻椒 20粒啤酒 100ml蒜末 1茶匙白胡椒 5g蚝油 1勺香菜 2根做法步骤1、备料
2、油热，下葱段姜片
3、下辣椒段，双椒
4、下豆瓣酱
5、翻炒出红油
6、下焯水蛤蜊
7、下白酒
8、蚝油
9、倒入啤酒
10、鸡汁
11、香菜
12、蒜末
13、白胡椒
14、可
15、炒多了
蛤蜊的营养功效味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。
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