我是小余，一个逗比、有趣的野生营养师，坚持每天更新学龄前儿童营养食谱，也会不定期更新一些个人碎碎念念思考。

第89期

虾肉松篇

吃过肉松、鱼松，那你吃过虾松吗？营养、美味又健康的天然调味料。每100g蛋白质含量高达20g的虾松。

口感鲜香，味道鲜美，在冷冻状态下也不结块可即食也可以增鲜食物。相比较起来，虾松的口感真的很不错，口感松软，自带鲜味。

这样的虾松不仅适合给小月龄的宝宝食用，大一点的、平时不爱吃虾的宝宝也可以给他们准备一些虾松。毕竟虾肉里面含有丰富的钙质和其他营养，对宝宝的成长发育很有帮助。

虾 松

1、我们要准备新鲜的虾。记得挑选个头饱满、肉质紧实的虾，这样做出来的虾肉松才会更加美味。将虾去壳去虾线，用清水冲洗干净。

2、处理干净的虾冷水下锅，放入3姜片、3段葱。水开撇去浮沫，煮到虾变红捞出沥干水分。

3、把沥干水的虾放进食品保鲜袋，用擀面杖敲打。把虾肉锤松散，没锤散的虾肉可以用手撕成小块。

3、准备一个无油无水的不粘锅，全程用小火慢慢翻炒（炒了好久，一定要有耐心），锅中不要放油。

4、炒至七八分干后倒入辅食机继续打碎。辅食机先点打几下，最后再高速搅打。

打碎后放入不粘锅中加入核桃油，继续翻炒直至水分完全没有。放凉就可以密封罐保存。

虾肉松就这样完成了。它不仅可以作为宝宝的健康零食，还可以搭配宝宝的辅食、米饭、面条里面随便挖上两勺，都能让原本的味道更加丰富。

做这份辅食食谱，从精心选材到细致排版分享，每一步都满含心血。 如果您看到这儿，觉得还不错，希望能给个一键三连呀，您的支持就是小余持续创作、分享更多优质辅食食谱的动力源泉，后续还有超多美味等您解锁哦！

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