●●自制辣条●●

今日美食——自制辣条

辣条应该是小时候最经典的零食了，今天分享一个家常版的做法，那味道会让你瞬间回到童年，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦。

●●视频●●

▼详细步骤见下方

自制辣条

干腐竹：100g

蒜末、小米辣

花椒粒

辣椒面：50g

配料

食用油、盐、白糖、生抽

- Step 1 -

煎锅中放入3勺油烧至6成热，放入泡发好的腐竹，小火慢慢煎

底部煎金黄后用筷子翻面，另一面大约再煎1分钟

▲这一面也煎金黄后夹出；

- Step 2 -

锅内留底油，放入蒜末、小米辣爆香，蒜末切的越碎越好

炒出香味后放入花椒、辣椒面，小火煸炒，炒出花椒和辣椒的香味

接着淋入2勺生抽，

放入3勺白糖，

翻炒均匀

放入刚才煎好的腐竹，用锅铲把腐竹和香料拌匀

然后再加入少量水，

放入1小勺盐，大火煮开

▲煮开后转中火收汁，汁水快收干时就可以出锅啦。

- Step 3 -

▲这样做出的辣条是脆脆的口感，如果喜欢软烂一点，可以加更多的水来煮，爱吃辣条的小伙伴千万不要错过啦。