随着人们生活水平的提升，对饮食方面的追求也逐渐变得多样化起来。
无论是网红美食还是新奇菜品，只要有着鲜美的口感，便会被消费者收入餐桌，好好享受一番。
诸多备受欢迎的餐桌美食中，鲜虾的受欢迎程度可谓名列前茅。
鲜虾不仅口感鲜嫩美味，营养价值还很高，吃上一口能够让人感受到大海的气息。
因此，鲜虾逐渐成为了人们喜爱的菜品之一。
如今，现阶段正是季节性丰收的时候，鲜虾最多的时候甚至能够占据整个海域。
所以在这个时候，对于现在的消费者来说，买鲜虾无疑是最便宜的选择。
只不过，大部分人买回鲜虾之后都选择直接放进冰箱冷冻保存，但是这样做真的真的好吗?
冷冻保存鲜虾又有其他导致口感变差的因素吗?
老渔民这次分享的保存鲜虾的方法又是什么呢?
直接冷冻鲜虾出错了?全世界范围内，对虾的做法几乎没有人会吃不惯，哪怕是我们自己吃个蒸虾或者清炒虾也是习以为常，更何况一些外国友人?
此外，各种地方特色的鲜虾美食更是让众多游客趋之若鹜。
就连我们东北地区独特的锅煳虾都能够吸引到大批游客前来打卡，更不用说那些靠靠海的地方了。
像一些靠海的渔村那边，做的各种各样的新鲜海鲜已经成为了人们最熟悉的味道。
每当船只靠岸的时候，新鲜海味和触鼻而来的腥味混合在一起的味道都是最让人惊喜的时刻。
不说别的，仅仅蒸熟了的海虾就堪称人间美味，更别提用其做成各种菜肴之后呈现出来的色香味俱全了上手。
因为众多特点，现阶段许多人家都会选择在虾大量丰收的时候大量购买，然后装进冰箱冷冻保存起来，但其实这样保存鲜虾出去口感是非常不好的，因为还没来得及吃，就已经发现虾无法解冻。
更有甚者，直接置之不理，导致其解冻之后变得非常难以下咽口感差不说，上面还能结一层冰霜，一看就没有新鲜感。
但是，现在许多人对于这种保存方式已经司空见惯了，更加不会想要改变这一做法。
但实际上，有许多老渔民他们对于保存虾这一技巧更加熟练。
因为他们每天都要出海捕捞海虾或者购买新鲜海虾，因此寻找好的保存方式就显得尤为重要，所以众多老渔民也就逐渐摸索出了一套非常有效的方法。
老渔民所说的方法并不是用水果保鲜盒等塑料制品冷冻保存，而是用一种身边非常常见但是却容易被忽略的小东西，那就是咱们平常喝矿泉水剩下后随手扔掉的矿泉水瓶。
但是矿泉水瓶真的能比保鲜盒保存得还好吗?
如何保存鲜虾?老渔民所说的方法能更好地保存虾，但其实也是有原因的。
每一个好的保存方法，背后都有专门的原因支撑，有效避免了食材失去新鲜的因素，同时也有效保持了食材本身的口感以及各种营养。
为什么许多人觉得直接冷冻虾没办法好好解冻?
其实就在于这一点:
许多人在将海虾放进冰箱之前并没有对其进行处理。
他们认为既然放进冷冻室就是要保持新鲜状态，那么自然不能对它再进行其他处理。
但实际上，每个老渔民都会在需要保存之前先给海虾洗个澡，并将脏东西去掉再放进冰箱，这就是老渔民与普通人的区别所在。
那么海在线看过澡之后怎么放才能保持久置之后依旧新鲜呢?
这里面当然有许多细节，下面就详细讲述一下众多老渔民会采用的保存步骤。
首先，我们需要保持的新鲜海虾放在流水下面来回漂洗，将表面的污物和脏东西冲洗干净，然后往好水里撒一点盐泡一下，再用力搓洗，这样能够有效祛除海虾表面的腥味，还能脱落沾爬附在虾壳上的污物，更重要的是能够避免海虾脱肠破肚。
其次，在清洗完后，需要将清洗干净的海虾装进一个 Larger 的容器中，再将其摆放整齐之后，用手抓住一尾海虾，再从尾部捏住拿起，用力摇晃三摇晃送到矿泉水瓶中，再将矿泉水瓶捏紧转动封紧，这样可以有效避免清洗干净的虾体再次沾染脏东西，更好地保持干净体态。
第三步，就是将清洗干净的水倒掉，用自来水灌入矿泉水瓶内，这样可以更好地持久保持新鲜状态，不容易坏掉，最后在瓶口密封好密封盖，再将其摆放好头朝下放到冰箱冷冻室中进行保存。
久放也新鲜?这样保存的大虾，只要外表密封得足够好，再加上之前已经洗过澡排出的大量空气，不容易坏掉。
等到需要吃的时候，将其从冰箱中拿出来放在水龙头下面清洗一遍外表，再稍微浸泡一下解冻后，就可以放心大胆地进行烹饪了，并且能够保证吃完之后依旧感觉如同吃的是刚捕捞上来的新鲜大虾一样。
除了这一步，在其他方面，老渔民并不会比我们更加重视。
例如，选购上，由于年龄增长，他们往往都会让子女陪着自己去市场进行选购，这里就有讲究了。
许多人认为，只要选购那些个头大的、外壳光滑洁白、肉质饱满的新鲜大虾就是对的，但实际上大多数老渔民接受的条件一般更加苛刻，他们甚至是挑那些个头小、外壳粗糙暗淡无光、肉质偏瘦还有点发软的大虾。
尽管这样，但他们每次烹饪出来的大虾都是美味，而且耐放随时都能吃!
这是为什么呢?
这其中其实就是大自然本身给予它们的优势。
这些大虾不仅属于深海捕捞，更是那些在台风天、风浪大或者天黑的时候捕捞的大虾。
那种条件之下产出的大虾，不仅存活能力更强，更重要的是，它们为了扛过大风大浪自然会提前储存足够营养，因此它们本身就是肉质更加饱满、营养更丰富的大美味!
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