红烧鸡脖子。
今天做红烧鸡脖子，超级无敌好吃的下酒菜，根本吃不够。
·锅中烧水下鸡脖子，加料酒、葱、姜去腥，水开焯三分钟捞出备用。
·起锅烧油，放冰糖炒出糖色，下鸡脖翻炒至上色。
·放入葱、姜、蒜末炒香，加生抽、陈醋、老抽，继续翻炒上色。
·倒入啤酒，加盐、鸡精、白糖调味，盖上盖子，小火炖20分钟，汤汁收浓就可以出锅了。
酱汁浓郁，超级好吃，越啃越上头。
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