改良版的香菇炖鸡， 做过好几次了，好吃的不要不要的，肉香汤鲜，满足了儿子挑剔的味蕾*^_^*
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 鸡翅根4只 香菇3颗 红枣4颗 胡萝卜1个 生姜5片 大葱1根 大蒜5颗 料酒3勺 小葱1根 香菜2根爱上香菇炖鸡翅根的做法步骤1. 鸡翅根洗干净后放入冷水中，加入料酒煮开，3分钟后捞出，用冷水冲去浮沫。
2. 香菇切小块，胡萝卜切滚刀块，红枣切两半，大葱切长段，整颗大蒜、姜片全部放入砂锅。
3. 放入洗净的鸡翅。
4. 添加适量冷开水，开煮。我用的电砂锅，设定时间45分钟。
5. 40分钟后放入切碎的小葱和香菜，加入适量食盐，小火炖5分钟，出锅*^_^*
小贴士用砂锅炖更好，时间越久越香，
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