“粄”是一个单音字，读bǎn（第三声）。“粄”是客家方言用字，泛指用米浆制成的食品。
萝卜粄是广东客家特色美食之一，由白萝卜、粘米粉、红曲（qū）、腊肉、香菇、蒜苗等原料制成。萝卜粄不同于年糕，蒸好之后还要切成片状，然后放到锅里进行油炸（zhá）。油炸后的萝卜粄，口感特别好。
萝卜粄（拍摄于2024年2月9日）
萝卜粄（拍摄于2024年2月9日）
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
