超简单披萨皮9寸
分类:披萨
作者:sunshine小叶子
创建时间:2015-02-05 11:27:01
描述:从来没带女儿吃过必胜客的披萨,人又多价格又高,但怎么也挡不住披萨对我的诱惑,网上买的不卫生,自己做多好啊!
用料:高粉 280克低粉 120克温水 150克黄油 30克盐 10克酵母 10克白糖 30克步骤:0. 把所有材料放入面包机,我用的是东菱面包机,选8和面30分钟。
1. 注意盐和酵母不要放在一起,分到面包桶两角放置。面和好发酵两倍大。
2. 面发好后,多揉一会,揉均匀。
3. 用电子秤把面团平均分成三份。
4. 用擀面杖擀圆,大小和9寸盘一样大,稍微大些也可以,会收缩些。
5. 用叉子弄很多小眼。一个披萨皮就好了。准备烤箱预热,放进烤箱。
6. 烤十五分钟,烤箱不同温度和时间也是有差别的,注意别烤焦了。
7. 三个都烤好了,很不错吧?可以做美味的披萨了。
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