气温的剧烈变化“撂倒”了不少人，稍不注意一些疾病便乘虚而入，其中肠胃病就是最常见的一种，各大医院人满为患的急诊科，其中有不少就是是因为消化系统问题而来。

副主任医师，硕士生导师

今日探讨：冬季胃肠道健康

冬季气温低，不仅是老胃炎、胃溃疡患者要多加注意，普通人群也要提高警惕。那么，为什么寒冷的冬天，肠胃炎会明显加重？怎样有效预防？采取什么方法可以有效的缓解？今晚福州中医院消化内镜中心负责人副主任医师，硕士生导师---严子兴将做客直播间，与您共话“冬季胃肠道健康”。

常见胃肠疾病多是由以下几方面引起：

盲目进补，喜食辛辣油腻

主要症状：腹痛、腹泻、腹胀

天冷了，大家都胃口大增，还讲究食补加餐。补品多是油腻食物，会加重肠胃的负担，导致消化不良，胃堵、胀气。另外，冬天很多人都喜欢吃麻辣、海鲜等刺激性食物，如果餐桌上冷热食物混杂，频频喝酒喝饮料，很容易出现腹痛、腹泻、腹胀等胃肠不适症状。

过量的饮酒

同样，过量的饮酒也会造成脾胃的损失，中医学认为酒为湿热之物，而脾喜燥恶湿，湿热易困着脾，影响脾的运化，除了出现上述的不适外，患者还可以有口干、便后肛门灼热、甚至出现便血等不适感，对于有消化道溃疡的患者，酒更是绝对禁忌。

运动过少、长时间不动

主要症状：疲倦胀气，不想吃东西

冬季天冷，人们的户外运动减少，大家都喜欢窝在家中娱乐。其实久坐不动也会损伤肠胃，影响消化功能，造成食欲不振、胃肠功能紊乱等。而且运动少了，胃肠蠕动也会减慢，稍微多吃点也容易引起消化不良。

保暖工作不到位

主要症状：头晕、消化不良、胃堵胃胀

胃肠部位十分娇嫩，特别是对温度的感知非常的敏感，如果气温变化太大，肠胃保暖不到位的话，“受凉”就会导致头晕、堵、胀、嗳气、消化不良等症状的发生。

不少女性朋友夏季为追求美感，着装不当，长时间暴露腹部，损伤了脾胃的阳气，由于夏季自然界阳气较为充盛，所以患者可以没有表现出任何的不适感。

冬季胃肠炎要注意什么

忌烟酒辛辣刺激食物

乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层,对胃黏膜有较大的损 害,人们在吸烟时候,烟雾中的有害物质,溶解并附着在口腔、咽喉部,随吞咽进入胃内,这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。

忌饮食无规律

胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主,但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律,勿过饥过饱,少食多餐为原则。尤其是年老体弱,胃肠功能减退者,每日以4～5餐为佳,每次以六七成饱为好。

忌过冷、热、硬食物

过凉的食物和饮料,食人后可以导致胃痉挛,胃内黏膜血管收缩,不利于炎症消退;过热的食品和饮料,食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度,过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品,食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而损伤,加重黏膜的炎性病变。

胃肠调理食方

1

百合银耳雪梨汤

材料：百合30克，雪梨1个，2朵银耳，10颗小枣，冰糖适量。

做法：将百合用清水浸泡一夜，用前切成小块;银耳提前30分钟用温水浸泡，并去掉根部，手撕成小块；雪梨去皮去核切成小块备用；小枣洗净去核。准备汤锅，加入适量清水，倒入全部材料，开大火煮开后，调成小火墩柱20分钟。煮到锅内汤品出现粘稠状，调成大火，加入适量的冰糖(不适宜过甜)，稍加搅拌，等冰糖全部融化后就可以关火出锅了。

功效：此汤不仅具有滋阴养颜、润肺止咳、去燥润喉的功效，而且非常利于调理肠胃。吃的时候要将全部材料都吃光。

2

花生小米粥

材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

做法：

1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。

3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

3

山药甜汤

原料：新鲜山药200克，冰糖适量。

做法：首先要把山药洗净，然后去皮，切成丁。在煲中加入适量的清水，用大火煮开之后，放入山药丁，用小火熬煮约30分钟。最后，加入适量的冰糖调味即可。

功效：如果你常常拉肚子，或者有腹痛之类的肠胃问题，这道甜汤可以帮你慢慢改善这些问题哦。以后，出现腹痛、腹泻，除了不要乱吃生冷的食物，尽量保持腹部的温暖，吃清淡食物，还要记得喝这道汤来保养肠胃哦。

人体受到“秋寒”刺激，胃酸分泌大量增加刺激胃黏膜，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力随之减弱，而天气转凉后，很多人食量增加，胃肠功能负担加重，再加上不规律饮食及熬夜等不良生活习惯，造成了秋季胃肠疾病的高发。因此，秋冬季一定要注意养护胃肠。尽量停止食用凉拌菜、冰镇饮料等食物，原本就有胃肠疾病的患者，更应从饮食、生活上注意。

今日大医生

严子兴

严子兴，福建中医药大学附属福州中医院消化内镜中心负责人，副主任医师；福建中医药大学硕士生导师。担任国家级中西医结合消化系统疾病及消化内镜学专家委员会常委、委员，为福建省科技特派员，发表国家级省级以上论文十余篇，拥有国家级发明专利1项，参与编书2本，主持或参与省级、厅局级课题5项。

提出以消化内镜为轴，中医理论指导下的中西结合治疗，主张中医微观与宏观结合辨证，提出现代医学中医化思想，目前侧重于消化道早癌、癌前病变胃食管反流病、炎症性肠病、消化道出血、慢性便秘、幽门螺旋杆菌、功能性胃肠病、肝胆胰腺疾病方向的中西医结合、整合的研究。

熟练掌握电子胃肠镜、十二指肠镜、超声内镜及内镜下各种诊疗技术。

目前侧重于消化道早癌、癌前病变胃食管反流病、炎症性肠病、消化道出血、慢性便秘、幽门螺旋杆菌、功能性胃肠病、肝胆胰腺疾病方向的中西医结合、整合的研究。

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