昨天，去菜市场买菜，发现有槐花卖，就问卖菜大姐槐花怎么做着吃，没想到旁边一位买菜大哥马上兴奋地告诉我说：槐花可好吃了，可以包饺子、炒鸡蛋、煎槐花饼，怎么做都好吃。

在大哥的感染下，我也买了槐花，回家后，百度了一下槐花的常见吃法后，准备做一次懒人牌鲜花饼。

首先，把买回来的槐花择好洗净，焯水。注意：焯水时不要时间太久，水快烧开时放槐花，水开后即关火，滤水晾凉后，用手挤干槐花中的水分，这样，准备工作就做好了。

下面，开始做懒人牌鲜花饼了：

取面粉一大勺，加点盐和白胡椒粉，多次少量加水，调成糊状，然后，加入准备好的槐花，槐花多一些面粉少一点，再次搅拌均匀，形成稍浓稠一点的面糊即可。

然后，坐锅开火，热锅凉油，用勺子将面糊放入锅中，小火两面慢煎，美味即成。

懒人牌槐花饼真不错，有一股淡淡的槐花香，鲜香软糯，还有嚼劲，挺好吃的。而且，少油少盐，非常健康。喜欢的话，你也可以试试。