目鱼花就是常见的乌贼后期进行加工得到的食物，其造型独特，很容易烹饪，吃在嘴里Q弹Q弹的。

目鱼花含蛋白质很高，脂肪超低，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。

食材：目鱼花（速冻），青椒，红椒，大蒜，鲜酱油，料酒

制作步骤：

1、目鱼花解冻之后，用水冲洗干净，烧一锅开水，加入少量的料酒，再加入目鱼花焯水去腥，煮一分钟捞出沥干水份。

2、将目鱼花切成小块。（大小按自己的喜好来）

2、青椒，红椒清洗干净，切好待用。

3、热锅下油，加入大蒜煸香。

4、加入青椒，红椒一起先煸炒约一分钟。

5、加入目鱼花，食盐一起翻炒几个来回，再调入鲜酱油炒匀出锅。