过年的那段时期，大哥从外地给我们带来一些腊肉，他自己买的生肉，让肉铺加工了一下，正好过年我们大家聚一聚。 还不少呢，买了十斤。大哥说冬天也能够储存，想吃的时候就拿出来煮一块。

第一次吃这种腊肉，也不知道怎么做，就把这个腊肉切成一小块一小块的往水里面煮，煮了有半个小时，但我觉得还是有点硬啊，

这次我做的是洋白菜炒肉片，我觉得有点腥，那个肉皮还是有点硬，也不知道怎么弄。

我看网上的教程就是放一点白醋，放点盐，然后再用高压锅炖20分钟，我觉得太麻烦了，还得用高压锅，我就是用清水煮了一下。

友友们知道这种的腊肉怎么能够煮软吗？煮了挺长时间的。。

我们是北方人，大哥是从南方那边给我们带回来的，他们那边可爱吃腊肉呢，还有什么烤大鹅，

大哥，从那边还带来了甜肠，烤大鹅，那边的人们就是爱吃甜肠，我们这边就是辣肠，

这个腊肉做了半天，全家人都说不太软，还有点味，也不知道怎么搞一搞。

这就是南北方的差异呀呃，北方这边就是方子肉条子肉炒个大杂烩，白菜豆腐粉条，不管是什么，都是大杂烩。再焖一锅米饭就可以了。