做法步骤

1、浸泡糯米：将糯米在水中浸泡2小时后备用

2、处理藕：将买来的藕洗净后削去外皮，后备用

3、柠檬片：可选择鲜柠檬、干柠檬或即食柠檬片，处理好后备用

4、其他食材处理：将红枣、桂圆、百合和枸杞洗净后备用

5、填糯米：从一端切开一小段藕，向孔内填糯米。过程中可用牙签小心试探填进的深度，不够再继续，直到填满为止

6、封口：用至少六个牙签将切下的藕封口

7、煮藕：在锅中放入没过藕的水，大火煮开，后中火煮至藕口感微糯，大约需要60分钟

8、摆盘：糯米藕蒸好后出锅摆盘喽！是不是很赞！再配合蜂蜜食用，味道好极了，快来试试看吧！

9、再来张近景图好好观赏一下

10、话外篇：不知道细心的朋友有没有发现，为什么我用的牙签是蓝色的呢？现在就揭晓答案！看清楚了吗，其实这是化妆用的棉花棒！因为家里没有牙签了又很想做这道菜，便急中生智想出了这样一个替代的法子。写出这个来的目的是想告诉大家，只有你想不到，没有你做不到的，开动你的脑筋，动用你身边一切可用的食材和工具，进行搭配组合，让烹饪真正成为你的灵魂，这样才能成就真正的美味！

小贴士

1.为了让糯米更易煮熟，将其事先浸泡至少2小时很是必要。 2.藕的选择：一般选择大的九孔藕，这样填糯米时更方便。 3.牙签一定要多插些，血的教训，要不然口肯定会开的，米漏出来就前功尽弃了。

心情故事

糯米藕一直是我的最爱，每次餐厅有这道凉菜一定会点上。说来也品尝过不少的糯米藕了，这次自己亲自出马，自家料理加入了温补的一些食材，可谓给糯米藕锦上添花，使其更加营养美味！