随着食物的逐渐发展，经过加工处理的食物逐渐占据了现代人的生活，在进行加工处理的时候，不仅提升了食物的口感，还将一些食物的保质期提升，从而避免了食物的浪费。

就拿小番茄这一类的水果来说，因为小番茄的表皮非常薄，所以保存不久就容易坏。

但是小番茄又具有水果那样酸酸甜甜的味道，同时小番茄中的营养成分也有不少，所以如果将小番茄晒干，不仅可以避免坏掉，还能在食用的时候吃到这些酸甜又营养丰富的味道。

这不就巧了吗?

我们自己在家里也打造一款小番茄上的零食，既好吃又环保!

小番茄全名是叫做圣女果，其名字来源于意大利文，翻译过来就是“圣洁的果实”，可以说是非常吉祥美好的，仙气满满。

小番茄本身是属于茄科植物中的一种，而小番茄作为番茄的一种，和它一样也是具有着红色的果实，和那些紫色或者绿色的番茄不一样，这种颜色就已经暗示着小番茄中含有丰富的营养成分。

事实上确实如此，小番茄中含有丰富的维生素C。

这是因为小番茄中有来到鲜红色的果实内含有大量的植化素，这种物质不容易被氧化，同时还具有抗氧化效果，可以帮助我们抵抗身体内自由基的产生，从而减缓衰老，保持年轻态。

这里要提到的是植物体中鲜红色成分就是“番茄红素”，所以我们吃小番茄不仅能摄入大量的维生素C，同时还能大量摄入番茄红素。

除了这些，丰富的小番茄中还包含着大量膳食纤维、钾元素以及少量钙元素等，对于预防便秘是很有帮助的，防止肠道内产生过量堆积物，形成一些毒素进行吸收。

钾元素和钙元素对于人体来说同样是不可或缺的重要矿物质，所以可以说小番茄不仅好吃，而且非常健康营养。

在这个快节奏的时代，很多人都变得急功近利，想要节省时间来享受生活，所以很多像晒干这类麻烦又耗时耗力的工作都逐渐被人们抛弃。

很多人往往见到别人自制番茄干之后自己也想试试，但是想到晒干过程中的麻烦事宜就放弃了。

晒干需要事先准备好很多的事宜，将处理好的小番茄用锡纸铺好，然后放到通风良好且日照充足的地方。

晒一天太阳还不够，还要反复尝试，然后再晒上一段时间保证彻底干透。

这不单单需要晒太阳，还需要花费大量的时间去照顾，这无疑让许多人烦恼不已。

如果现在有一种方法，不需要晒太阳，也不占地方，简单方便又快，非常适合家庭制作，是不是觉得非常不错呢?

这就是空气炸锅的妙用之一。

现在家家户户都在使用空气炸锅，那么大家知道怎么使用空气炸锅自制番茄干吗?

这里我来教大家一个简单的方法!

小番茄300g、白糖适量、盐适量。

第1步、我们要先将小番茄洗净，然后将其切成两半。

洗净的小番茄用冰箱冷冻30分钟，将其冻起来之后，这样在切的时候就比较容易切了，不容易出现变形等情况，要尽量保持原来的形状。

将切好的两半小番茄放到一个容器中，加入适量盐和适量白糖，将其搅拌均匀后密封好放到冰箱冷藏一整夜。

第2步、第二天早晨取出密封容器内的小番茄，将其放在蒸锅中蒸排水，这个过程需要重复三次。

第3步、三次排水结束后，将小番茄放入空气炸锅中，设定温度为80度，风速设定为2，然后开始蒸干水分，第一次20分钟后容器内多余水分出现后，取出容器，将水分倒干净，然后继续放入空气炸锅内烘烤。

第二次重复过程。

第4步、第三次烘烤结束后，再次将水分倒出，然后重复之前操作，将其倒入空气炸锅进行烘烤，这次时间设置40分钟。

第5步、最后一次烘烤结束后，我们可以按自己的口感进行调味，如果觉得太甜可以加入一些盐拌匀，如果觉得还需要多一些甜味，就只用加入一些白糖拌匀，然后再次放入空气炸锅进行烘烤，设置时间为20分钟。

最后取出的小番茄就是自己制作完成的干干，没有晒太阳那么麻烦，也不用担心会被虫子吃掉，还节省了很多空间，非常不错。