最近，

有市民拍到一种造型奇特、

结构像螺旋生长的绿植，

小动物吃起来还嘎嘣脆。

昆明有吗？

造型似宝塔，这样的花菜你见过吗？

视频中，兔子啃食的绿植造型独特，口感脆嫩。仔细看，这株绿植由轮廓分明的宝塔形小花组成，沿着无尽的螺旋结构堆积排列，好像是打印出的植物模型。

这种绿植叫什么？又是否能食用呢？12月19日上午，记者走访了篆新农贸市场，发现确实有商户在卖这种植物。

商户：“它是产自晋宁的，我们叫它宝塔花。”

宝塔菜花，简称塔花，是一种可食用的甘蓝花蕾。据了解，宝塔菜花是当前欧洲国家流行的绿花菜新品种，多出现在西餐中，营养成分丰富，蛋白质和维生素A含量极高。

商户：“这个菜做汤吃、炒吃都可以，比西兰花好吃一点，这个脆一点，有清香味，放点干辣椒炒炒还比较好吃点，但是他们有些买去做火锅。”

宝塔菜花的烹饪方法为炖炒、开水氽后配海米或香菇凉拌。市场上销售的宝塔菜花大概8元一公斤，价格略低于西兰花，除了线下购买，记者在外卖平台上搜索宝塔菜花发现，也有三四家商户可以外送上门，线上售价为8.5元-13.5元不等，重量在400克-600克之间，线上价格略高于线下市场售价。

记者：肖彧杰 秦琨杰

编辑：董桂英