日养生宝藏“地环”：这款不起眼的根茎蔬菜（又名甘露/地葫芦）
外褐内白、脆嫩爽口，富含膳食纤维、维生素C及矿物质，堪称“天然营养胶囊”。
老话“冬天吃一根，腿脚站稳跟”道明其四大功效：①维生素C+多糖增强免疫；②温和养胃助消化；③钾元素促进血液循环；④强健筋骨。
推荐糖醋腌制法：洗净擦干的地环加糖醋密封浸泡20天，酸甜开胃，搭配蒜瓣风味更佳，随取随吃温暖整个寒冬。
图片来源于网络
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