一是多吃一些杂粮，比如豆类、小米、绿豆、玉米，还有各种新鲜果蔬，这些大家都很了解，平时多注意这方面的摄取。就拿香菇来说吧，它具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。加热后营养不被破坏。对高血压、动脉硬化有良好疗效。

二是多食用一些含碘丰富的食物，因为这类食物可以有效减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生，这些食物一般都包括海带、紫菜、虾米等。

三是注意蛋白质的摄取，可以充足供给身体身体所需要的氨基酸，比如一些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品。