家人不能吃辣，周末有空按照个人喜好做一份酸菜鱼解解馋

By 杲日木

1、酸菜清洗几遍，控干水分，切小段

2、龙利鱼切片，放淀粉，盐，白胡椒粉，一个鸡蛋清抓拌均匀

3、抓拌均匀待用

4、豆腐皮焯水捞出备用

5、花椒，蒜片，姜丝，泡椒如图准备好

6、热锅凉油放花椒，煸香

7、再放入姜蒜

8、切好的酸菜倒入翻炒

9、正好家里有猪大油，放入提香

10、倒入开水，放入粉丝

11、放入豆腐皮，大火煮

12、鱼片一个一个放入

13、大火开锅后，转小火慢炖入味

14、大功告成，好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。