山药小米粥的做法

山药作为饮食里较为清淡的食物,其实它的味道也是很好的,同时它也可以给我们带来很多营养,那么山药小米粥怎么做呢?可以尝试以下的做法,口味还是不错的。

做法一:

原料:山药、小米、红枣、红糖、蜂蜜

1、红枣泡好后去核,切丁;山药去皮切丁;小米淘洗干净。

2、锅中水煮开,放入所有的原料,大火煮开,改小火慢慢熬煮。

3、大火煮开,撇浮沫,改小火慢慢煮,中途用勺子搅动几次,以免粘锅。

4、最后放入红枣、红糖和蜂蜜,边加边搅,直至粘稠,停火,加蜂蜜调味,即可。

做法二:

食材:山药、小米、绿豆、蜂蜜

1、将绿豆淘洗干净,放入锅内,加入适量的水,大火烧开转小火煮烂,捞起绿豆,绿豆熬成汤,汤留着待用;

2、山药去皮切成细丝,小米淘洗干净,放锅内,加水适量,将绿豆、绿豆、小米都放进锅内熬成粥即可。

特点:喝起来软糯,营养丰富,清凉下火,甜而不腻。

做法三:

食材:

芋头1把,小米1把,山药1节,香菇4朵,红椒1个

做法:

1、小米洗净沥干水分,加入1勺淘米水,放入砂锅,盖上盖子煮30分钟。

2、山药去皮切小块,小米洗净,切小块,芋头去皮切小块,香菇泡软切小块,红椒去蒂切节,香菇泡软切丝,红椒去籽切块,香菇切小丁。

3、将芋头、小米、香菇、红椒、香菇、芋头都放入砂锅,盖上盖子煮5分钟,之后放入少许盐调味,再淋上热花生油,撒上香菜末即可。

推荐三款:

1、黄辣丁香干烧猪肝

用料:黄辣丁和三黄猪肉500克,干香菇、黄辣丁各50克,酱油、生抽、姜汁、鸡精、白糖、胡椒粉、麻油、淀粉适量。

制作:将干香菇泡发,泡发好的香菇切成片,将干香菇、猪肉、生姜、干辣椒都切成丝,起油锅,入干辣椒、生姜、鸡肉一起翻炒,加入酱油、生抽、盐、白糖、鸡精,淋上芝麻油,再炒香干,入砂锅,加适量水,加入香菇、猪肉,移至文火煲约2小时,即可加入米粉。

山药小米粥的做法

山药小米粥就是用山药以及小米熬的养生保健粥,在日常生活当中这些食物的合理搭配不仅仅享受的是其美味,同时也是营养保健价值很高的一种饮食搭配。

一、做法

食材准备

主料:小米、山药

辅料:糖、黄酒、大料、盐、味精、香油

制作方法

1、小米淘洗干净,用清水浸泡4小时;

2、山药去皮切小块,泡在清水中防止变色,大料,备用;

3、锅中加入小米,及足够量的水,放入大料,开火烧开,转小火继续煮20分钟;

4、大火放油,倒入山药翻炒,再加调味料,翻炒均匀后关火;

5、将煮好的粥盛出后,待粥温度降至80度时,放入大火收汁,撒上少许糖、盐、味精、香油,拌匀,关火后即可。

做法

1、山药削皮,斜切条;小米、姜均切米。

2、将山药放入锅内,加清水烧开,煮30分钟。

3、将小米、姜放入,先用大火煮至小米熟烂,再用小火熬至成粥。

小贴士

1、山药也可以换成莲藕、白菜、豆芽,在加入白水烧开,再将山药、莲藕、白萝卜丝炒一下,然后加入鸡汤、肉汤、蔬菜、调味料,再煮15分钟。

2、调味料根据自己喜好放。

3、煮好后的山药粥,可以根据自己喜好再煮一些其他食物,比如红豆、葡萄、蜜枣、薏仁等。

4、做法二:

用料:小米、山药、红枣、莲子、枸杞、南瓜、胡萝卜、花生、盐、糖。

山药红枣莲子粥

1、首先将红枣和南瓜洗干净,山药去皮切块,红枣和山药分别焯水,花生准备好备用。

2、将玉米处理好,把山药和红枣放在冷水里浸泡一段时间,等下煮时再放盐,这样就可以了,这个是咸的,我的味道还略甜。

3、把花生,莲子,枸杞,花生放入容器中,放入锅中烧开后关小火熬煮,大约半小时,粥也很浓了。

4、等花生红枣山药粥熬好时,就可以放点盐调味了,再放一点鸡精调味。

功效:红枣:“补脾胃,益气血,增强人体免疫力”。山药具有补脾和胃,生津益肺,养阴润燥的功效。