夏天煲什么汤给小孩喝好

夏季来临时,天气比较炎热,这个时候多喝一些汤水,具有很好的祛湿作用,但也要了解一些技巧,比如说选择一些海鲜,有些人喜欢喝一些骨头汤,具有很好的滋补作用,对于身体也能发挥很好的保健功效,另外还可以做成排骨汤,有些汤汤里面还加入金针菇,对身体都是比较好的。

夏天煲什么汤给小孩喝好

一、冬瓜枸杞排骨汤

原料:排骨、冬瓜、枸杞、南瓜。

做法:

1.排骨洗净用凉水洗净血水。

2.冬瓜去皮去核,洗干净切块。

3.枸杞洗干净。

4.所有材料放入电压力锅中,加适量水。

5.关键,加压煮至排骨熟,加盐调味即可。

二、金针菇排骨汤

原料:排骨、金针菇、胡萝卜。

做法:

1.排骨洗净用凉水洗净,再放入沸水锅焯一下。

2.金针菇洗净,金针菇去根部。

3.将排骨、金针菇、胡萝卜放入汤锅中,加适量水,烧开,改小火煲1小时,调味即可。

功效:补血益气、促进消化,

三、三鲜金针菇汤

原料:金针菇、鲜虾仁、鸡蛋、西红柿。

做法:

1.鲜虾剥去虾壳,去虾线,切成小段,入加了淀粉的开水里加少许白糖的盐,用筷子不停搅拌10分钟。

2.锅烧热,倒入较多的油,放入蛋液翻炒成小块状,盛出,滤油。

3.锅重新烧热,放入少量炒菜的油,下入蒜片和姜片,煸炒出香味,再放入虾翻炒。

4.倒入刚才炒好的鸡蛋,番茄块,加适量的盐,出锅前撒入少许味精。

小贴士:虾的含钙量高,吃虾可以帮助补充钙物质,因为虾肉中的蛋白质含量高,钙质在人体中可以说是构成人体蛋白质的基本单位,然而虾肉的含钙量高,因为虾肉中富含了钙,所以吃虾时一定要用盐水来除去虾壳和虾头中的污垢。

吃虾时的虾头部分不能吃,因为虾头和虾肠子都含有大量的细菌,食用会对身体造成伤害,因此,吃虾时不能吃虾的内脏。吃虾的最佳时机是在中午饭前吃最好,此时是吃完虾最恰当,此时虾肉鲜嫩,口感最好,味道最鲜。