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今天的民生热线我们来关注这样一件事。

成都市民李女士：前段时间的时候买菜就有发现有这个情况，买回家的时候葱上面有蓝色的东西，但是只有一家的事情，当时就想到不用在那儿买了，就换一家买。今天买菜的时候，又发现在另外一家也出现了这种情况了。就是这个葱拿回家之后，就算洗几次的话那个上面都还是有蓝色的东西，拿纸一擦完全就是有蓝色的东西从葱上面擦下来。

李女士不愿露面，但给我们提供的视频中，小葱用纸巾擦拭后，的确蓝盈盈的一片。染色葱又现江湖了？

成都市民李女士：因为我们年轻人还晓得（情况），万一如果是老年人不晓得的话，他们长期买这个葱来吃，对身体会造成伤害。都在卖，这样子的话对居民的那种身体伤害很大。

虽然没能亲眼见证李女士视频中的掉色小葱，但染色葱早几年在我们的新闻报道中，并不陌生。

李女士自称自己是在成都市锦江区东光社区的一家蔬菜店买到的葱，此地有染色葱销售吗？7月25日上午，记者来到了李女士购买小葱的蔬菜店，对在售小葱做了个测试。

此时，来店里买菜的消费者不少，店里摆放的一大袋小葱里，看表面并无异常，但当记者用纸巾对葱叶部分进行擦拭后，纸巾上明显留有蓝色痕迹。

记者：老板我这个葱擦出来它咋有颜色？有点蓝色。

蔬菜店老板 张先生：那个它是保鲜的。

记者：能不能吃？

蔬菜店老板 张先生：这个农药国家（检测）严得很。

记者：这个吃了对身体没有害吧？

蔬菜店老板 张先生：没有。

据这位商家介绍，小葱表面的蓝色物质是为了给葱杀菌，其它一些有叶蔬菜也会使用到，并不会对人体产生伤害。那么，是否真如商家所说使用面积比较普遍呢？随后，记者去到了附近两家售卖蔬菜的店铺。

记者就近走访了附近两家，并未发现掉色小葱，随后记者前往了一家较为大型的综合农贸市场。

成都市民 朱先生：我们可以看到还是有一点点这个蓝色的这个痕迹在的，（你认为）这个（蓝色物质）它可能是（什么）？就是嫩葱那个时候在地里面，它就套起那个膜了，那个膜然后就长到上面去了，时间长了它就那个浸在（上面）去了。那你觉得它吃了对人体会不会有（什么）伤害？伤害倒不是很大。

记者刚到这家大型农贸市场门口，就碰到刚采购完小葱的朱先生，朱先生称，会有一些小葱有这种现象，他认为对身体的影响并不大。随后，记者就进入市场内随机走访了几家有小葱售卖的摊位。

通过我们今天的随机走访，我们发现了三家店铺的小葱疑似掉色，其中一家的蓝色物质较为明显，用肉眼就可以清晰的看到，其余的都是用纸巾擦拭才能发现。小葱表面的蓝色物质到底是什么呢？

记者：你们知不知道这个葱上面，擦出这个蓝颜色的物质它是啥东西？

农贸市场商家 王女士：我不知道，应该是肥料吧。

记者：你遇到过这种情况（吗）？

农贸市场商家 王女士：有，有这种。

记者：那你（知不知道）这是啥东西？

农贸市场商家：不晓得，它有时间有。

记者：它对身体有没有（什么）影响？

农贸市场商家：这个一般没啥影响。

也有部分商家告诉记者，这个是用在蔬菜上面的一种药物。

农贸市场商家 陈先生：他们应该是种葱的时候弄的，种葱的时候那些人弄的（什么），现在要打药那些药的颜色。它那个葱的颜色的话，就是基本上是一个季节的原因，就弄蓝色的（药物）弄葱。它是因为他们在种葱的时候，有一种药打在葱上面，它那个颜色没洗掉，然后拿出来过后直接就（销售）。那你（知不知道）这个药是（什么）药？不知道只有种葱的才知道。

按照该商家的说法，蓝色物质是在种植时所打的药物，是季节性的，一到季节就会出现此类现象。可以直接清洗掉，并非所谓的“染色”。

农贸市场商家 王先生：那个就跟女的（抹）口红一样，那个不存在的，这个专家都检测过没有问题。它是个啥东西？喊的蓝矾，那个专家都检查过，那个是对身体没有危害。那它的作用是什么？那我就不晓得，它对人没有伤害吗？没有伤害，那个无所谓的。好像那个葱都有那个东西，有些是有，有些没有。一个天气大了，他认为好卖一点，根本不存在。进了市场都要检测，我看到他们检测过没有危害。

这位商家告诉记者，这种蓝色的物质叫蓝矾，对人没有危害。而这种说法，在专家那里得到了印证。

西华大学理学院化学系副教授 张燕：蓝矾就化学名称就称为无水硫酸铜，无水硫酸铜是一种常见的化学用品，如果用在蔬菜上它多半就是保鲜的作用在使用。

据了解，波尔多液，是无机铜素杀菌剂，也是我们常说的“蓝矾”。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。 西华大学理学院化学系副教授张燕告诉记者，波尔多液是一种杀菌范围广、低毒的农药，在国家规定的范围内使用，对人畜影响较小。

西华大学理学院化学系副教授 张燕：人体摄入过量肯定会导致铜中毒，（吃）一点点这个要看一下那个国家标准。人体如果过量摄入铜，虽然说它是微量元素，但是还是会导致铜中毒。比如说香葱这些买了回去，有这些发蓝还是要洗干净，蓝矾因为它易溶于水，还是很容易洗干净的。

专家建议，如果大家已经购买了表面残留有“蓝色物质”的蔬菜，用自来水反复冲洗，或直接剥除和切除蓝色部位，残留较多无法切除或怀疑是其它物质的，建议大家该丢弃就丢弃，毕竟健康最重要。

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来源：四川观察