补肾粥

养肾补肾饮食方法是比较健康科学的,因为通过饮食的方式可以达到这些效果的同时,也能帮助补肾补血的功效,而补肾补血粥的话,有更加丰富的功效,例如粳米或者是黑芝麻、黑米等食物。

一、山药粳米粥

食材:粳米(100克)、山药(50克)、黑米(100克)、黑芝麻(25克)、核桃(15克)、红枣(5颗)、饮用水适量。

做法:

1、粳米、黑米淘洗干净,浸泡半小时。

2、锅中加入适量清水,大火煮开。

3、粳米先用大火煮开后,再转中火煮20分钟左右,期间偶尔搅拌一下避免粘锅。

4、山药去皮切薄片,放入锅中,继续中火煮20分钟左右,也不要着急搅拌,最好是用电饭锅煮,会更软烂。

5、加入枸杞,继续中火煮15分钟左右,待山药变软即可。

6、盛出后,山药糊放入碗中,放入冰箱冷藏2小时后就可以食用。

7、盛出后,就可以切成小块,放入碗中,加入些蜂蜜或冰糖,舀一勺敷上。

山药的烹饪技巧

1、山药去皮后,切薄片后,最好放半天,这样的山药是透明,不受热。

2、泡水后的山药要捞出来,不要泡水。

3、泡山药的水不要倒掉,可以隔天再用。

功效作用

1、它有治疗消化不良的功效,山药除了有健脾益胃、益肺止咳的功效外,还有养胃、益肺、山药的功效。山药有补气养脾、补肺止咳的功效。如果是脾虚者,可以把它切成片,然后在开水里焯一遍,这样煮出来的汤既鲜美又没有腥味。

2、山药有治疗久咳、盗汗、手足冰冷、好洒、跌打损伤的功效。吃山药有助于提高机体免疫力。

3、山药中的黏液蛋白有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病。

4、山药中的黏液含有多巴胺、盐酸,能促进人体的记忆,对减少MDA(中风)的形成有一定作用。

5、山药对癌症有一定作用,它可以增加冠状动脉血流量,帮助防止中风。

6、山药可以补益脾气,滋养阴血,一脉相承。脾胃虚寒的人应多吃。

7、山药具有很好的补益脾胃,脾肾阴虚的人应多吃。