速冻玉米

因为天气冷了后,市面上很少有新鲜的玉米出售。有些人也喜欢吃冰冻玉米,有的人喜欢买新鲜的玉米,但是买回来的玉米没吃完,很容易坏。其实,新鲜玉米的保存时间和保存温度和储存的温度是一样的,如果可以存放超过2天的话,也是可以吃的。

1、常温保存

新鲜玉米在低温下能保存2-3天,如果冷藏在冰箱保存时间较短,并不会影响新鲜玉米的营养价值,冷冻时间短了,冻的玉米口感较差,水分太大,没有吃完为了减少玉米的水分,水分太大,玉米的水分太大,不容易保存。

2、冷藏保鲜

如果是冷藏,冰冻的时间稍短一些,如果冷冻时间短一些,冰冻的时间稍长一些,冷冻的时间稍短一些,冰冻的时间稍短一些。但是,对于新鲜玉米,最好不要直接使用,可以用袋子装着存放在冰箱中,这样可以存放3-4个月,如果放冰箱中放不下,一定要再次清洗干净再存放。

3、冷冻保存

如果购买的是冻玉米,最好是先用清水清洗干净,然后再用清水浸泡3-4个小时,在这样的一小时里,玉米粒中的水份就会被玉米粒吸收,待水分晾干后,将玉米粒放入冰箱的冷冻室中,可存放7-14天。

4、冷藏保存

将玉米放入冰箱冷冻室,可保存1个月以上。

小贴士:

1、玉米须不要扔掉,因为玉米须可以食用,但玉米须有许多药用功效,用它泡水后可以用来治疗肾脏方面的疾病,对肾脏有保护的作用。

2、玉米在处理时,可以将玉米须和玉米粒放在盐水里泡10分钟左右,这样可以让玉米粒失水变软,泡出来的水也比较清甜。

3、把玉米放进锅中加适量的水,用大火煮开后,再改用小火熬煮,放些盐和味精即可。

4、冬令时节就温度降低,最好再加点麦麸。麦麸能促进胰岛素分泌,调节血糖水平,对于糖尿病人食用,不仅具有很好的效果,还能降低血糖。

5、蒸煮玉米的时候,用凉水、凉水、冷水或温水蒸煮玉米,蒸煮过程中,玉米表面会起泡,影响食用口感。因此,夏天蒸玉米,最好在水滚之前将玉米放进盅里,再用笼屉蒸煮。

6、把玉米上蒸屉,大火蒸,水滚开后再蒸6分钟,里面加盖,以免玉米受潮,蒸3分钟左右,玉米粒会变得松散,这是正常的现象,玉米香味更浓。蒸玉米的时候,一定要等到水滚之后再蒸,这个时候可以尝尝,蒸熟后的玉米粒粒粒粒分明,更有味。