用芝士做的简单料理

芝士作为牛奶的精华,营养方面还是很高的,同时也可以用来做芝士酱,用芝士做的起来也不难,还能涂上一些自己喜欢的水果,这样吃起来不但香滑,而且营养价值也很高,在做的时候也要注意,要注意用芝士切的规则。

菜谱简介营养丰富,芝士风味浓郁,味道丰富,香醇诱人,芝士是奶制品中的热性基石,是最理想的蛋白质来源,其营养成分和牛奶相当,此外芝士还含有脂肪、糖类、食质及金属。奶制品作为唯一的未加工熟制食品原意2000克的后熟禽类食品是“不熟货”,故名芝士,谓chea、y

材料

奶酪3/4杯子,鲜味豆乳4/2杯,盐适量,鲜味汁少许(可根据自己口味调整咸度)

做法

1.奶酪加一小锅子、鲜味汁,待稍微软化后加入鲜味汁,再加一匙鲜味汁,拌匀

2.再加一匙鲜味汁,拌匀,即可

奶油蛋糕

材料

蛋2个,蛋黄2个,低粉50克,蛋白2个,糖粉30克,白糖适量,黄油30克

做法

1、黄油软化,加入蛋液中,用蛋抽拌打散成羽毛状。

2、筛入低粉、糖粉用刮刀搅拌均匀,倒入蛋黄液中拌匀。

3、将蛋液分成两份,蛋清中加入蛋黄,用蛋抽拌打至细。

4、取1/3的蛋白加入蛋黄糊中拌匀。

5、烤箱预热175度,烤15分钟左右,表面微金黄色即可。

小贴士

1、鸡蛋可以调整高GI,可以降低低GI。

2、黄油可以增加色泽,一定要不打发。

3、蛋白可以稍微打发,可以延长糖浆的保质时间,也可以多打发会。

4、如果材料用量比较少,可以选择用打蛋器,或者用纸巾沾蛋白加入鸡蛋液。

5、一定要先放蛋黄,最后放蛋白,不加蛋黄可以边边烤边打蛋清。