猪肚炒芹菜的做法

爆炒猪肚吃起来口感是非常好吃的,加入一些辣椒,吃起来味道也是很不错,大家要学会猪肚炒芹菜的做法,这是一道家常菜,如果想要自己做出好吃的食物,下面就来学习这道菜的做法。

一、猪肚炒芹菜的做法

1、猪肚清洗干净后,放在沸水中略烫捞出,去掉腥味。

2、将洗好的猪肚切成大小差不多的肚条,用生粉加食盐、味精腌一下,芹菜去掉叶子洗干净,切成小段,大蒜去皮拍碎。

3、锅中倒入适量的油,爆小料,再倒入肚丝一起翻炒一下,再加适量的食盐,倒入芹菜一起翻炒一下就可以出锅了。

小贴士:

1、炒肚丝一定要用小火慢慢翻炒,这样炒出的肚丝才够脆口,也好吃。

2、如果喜欢吃辣,可以把辣椒换成小米辣,也是很好吃的哦。

3、肚丝一定要用翻炒过,不然会有臊子,影响口感。

4、这道菜不用加味精也是很好吃的。