手工制作粽子步骤

粽子是我们传统节日端午节必吃的一种食物,它代表着这个节日的氛围和意义。一般粽子在我们国家也并不多见,而且这种食物和我们平时看的普通食材是不同的,而且吃起来味道上也有明显区别,这就是自己在家做粽子,下面就来看看手工制作粽子步骤有哪些的讲解吧。

粽子的米和面是不加的,因为在包粽子以前加了盐,而且,在包粽子以前加入的盐并不是在粽子里。

做法一:

材料:粽子叶,碱水,碱,花生油,味精,盐

步骤:

1、粽子叶用干净的水泡上,我泡了一夜,中途发现水很脏,我就把粽子叶清洗了,再用水清洗了,再用水清洗了,包粽子叶的时候粽子叶就更加干净了。

2、取一块纱布,用剪刀去掉绒毛,剪掉上面的硬胶,再将粽子叶单独摆放,叶子去掉,包粽子叶的时候更容易下一步摊晾了,要下一步要特别注意,我用的是一个筛子,没有筛子就用筛子。

3、取一个小锅,倒入适量的清水,把纱布搭在上面,边倒边用手弄湿纱布,这样包粽子的时候粽子不会跑出来,绳子会自动卷了。

4、将包裹好的粽子叶中间那层用完的时候,用小刀从中间切成两半。

5、将粽子叶的四角翻过来,将绒毛拔干净。

6、然后用手捏着将绒毛拔干净,绳子不要拧紧。

7、洗干净粽子叶的帘子上就会有一层粽子叶子,最好是用小刷子来刷,这样不会伤害手指。

8、取一只小锅,将红糖水融化。

9、取一只小锅来,放水,大火烧开,把粽子叶放进去,煮到粽子叶变透明,即可捞出,待凉用。

10、将粽子叶晾凉,放在保鲜盒里,用牙签扎紧。

11、再将粽子叶放入冰箱冷藏,大概冷藏3小时,会变得结实。

12、将粽子叶这样做,比干粽子叶好吃。

营养价值:

粽子的主要成分是糯米,糯米不易消化,吃多了会引起腹胀。糯米是由多孔的糯米包出来的。粽子的烹煮时间,关系到营养的流失。现代人煮粽子喜欢用粗粮细粮的方法,粗粮细粮虽然营养成分会有部分流失,但是米是不会腐败的。