怎么用高压锅煮稀饭_稀饭高压锅压几分钟

高压锅是一种比较常见的家用厨房用具,高压锅的使用非常简便,使用煮粥的方式也很简单,而且方法也很简单,大家要准备好充足的材料,熬制稀饭的比例也很重要。

一、怎么用高压锅煮稀饭

1、首先准备好煮稀饭的工具。把适量的淘好的米倒入高压锅中。将电饭锅洗干净,插上电源线开火。等到电饭锅自己发出“吱吱”声时,把电饭锅翻面,继续加热一分钟左右,这个时候就可以打开锅盖。然后再把小葱洗干净切成末,放到粥中,用筷子搅匀,盖上锅盖继续煮。等煮到粥软烂时,就可以盛出来了。

2、然后准备好加水的比例,放入适量的食用盐和食用盐。

二、煮稀饭的比例

1、先煮半锅水,把火煮开,水与大米的比例约为1:4,然后在锅中放入适量的冷水,把锅盖放在碗上,这样米就会漏出来。

2、等煮了3~4个小时左右,会看到白白的米饭不再那么“干”了,而且开始有了少许的浮沫,用这个时候可以把水换两次,如果依然还是干的,这个时候就把火调小一些,然后把火关掉,这样的米饭就可以煮了。

3、把火关掉,等2个小时后,会发现锅底的锅底已经有气泡了,这时马上把火关掉,把锅中浮沫用汤勺撇去。

4、等锅中剩一点的汤水变得很浓的时候就可以关火了。

5、锅内只剩少许汤汁后,把锅中剩下的汤汁倒入锅内,搅拌均匀,剩多少汤汁会留在锅底,这叫“漏勺”。

6、用勺撇去汤汁入锅,然后把锅中的汤汁倒入壶中,变成浓稠性浓稠的米粥,这叫“漏勺”,也是大厨煮饭剩一碗粥。

7、冷却以后再将锅烧热,可以把锅下的蒸气也撇掉,是“米粥”,这样,加热以后汤汁就会有浓浓的米香。

8、放入切好的水果,变成水果糊糊,这时就可以装碗出锅了。

注意事项:

如果锅中的汤汁不够喝,可以放到砂锅中慢慢加温,等锅中的水变成米汤后再放入水果。

食用价值:

米汤的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质等,有益气、补肺、养胃、补肺、放口臭、止消渴、强人体、促进代谢等功效,对于脾虚气弱、食少便溏、体倦乏力、贫血、营养不良、小儿发育迟缓、妇女体虚、贫血等疾病患者有很好的食疗作用。