花生作用

花生是生活中常见的一种食材,可以做成花生酥、花生糖,也可以做成花生豆浆等,具有很好的保健作用,对于儿童来说,适当吃花生对身体有很好的促进发育的作用,能够促进骨骼的发育,对于女性来说,适当吃花生能够延缓衰老,在抗衰老、提高免疫力方面的作用也很好。

1、保护心脏

花生中的脂肪酸属不能与血浆中含有胆固醇的含量相适应,因此会导致血浆胆固醇水平下降。而且花生中的含钙量较高,这个时候的人们吃了花生,会把钙质与果酸不同,更有利于保护骨骼。所以说花生中的钙质可以与血浆蛋白相结合,促进了胆固醇的降解。

2、预防心血管疾病

花生中的脂肪酸具有阻止脂质在血管壁的沉淀,软化血管的功能。因此吃花生对动脉硬化、冠心病人有益。

3、利肠通便

花生性平,味甘;归脾、肺经。

4、润肺化痰

花生性味干香,含油脂多,咸能滋阴润肺。

5、止血散瘀

花生红衣能够扩张血管,顺畅血液,减少身体中的血痰,咳出之后可以用花生连壳一起开水冲服,能够缓解血肿。

6、养血止血

花生衣中含有的白藜素具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少血小板的凝结,从而具有防治动脉粥样硬化的作用。

7、护肝

花生红衣能够促进肝脏中的胆汁排泄,减少小肠对肝脏的损伤,降低血清谷丙转氨酶,促进肝脏对脂肪的分解作用,从而起到降脂、养血的作用。

8、润肺止咳

花生米煮熟后,可以增强中枢神经系统的作用,达到养血、止血、润肺止咳的效果。

9、降压

花生中含有的苷类成分有降血压作用,并且还有一些降压的作用。所以高血压的病人吃花生是非常安全的,既可以放心服用,又不用担心血压的变化。

10、抗衰老

花生中含有维生素E、花青素等抗氧化作用,有抗衰老的作用。

11、养血养脾

花生中富含脂肪酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E,还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,可促进皮肤细胞新陈代谢,保持皮肤红润、细嫩、柔韧度,防止皮肤干燥和老化,减少皱纹、消除色素沉着,保持皮肤白嫩,延缓衰老。

12、花生中还含有磷脂、维生素B2、烟酸等营养物质,还含有矿物质钙、钾、镁、磷、钠、铁等,以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素等营养物质。