天麻陈皮豆腐老鸭

天麻陈皮豆腐老鸭汤是一道不错的汤羹,可以对身体滋补,补充营养,缓解身体出现的一些不良症状,在做这一道汤的时候要把天麻,鸭,内脏都用油干一下,这样吃起来更加滑嫩一些,而且口感很好,鸭腥味比较大,所以不能在锅中用油干,这样做出来的天麻陈皮豆腐老鸭汤,会很下饭,汤的味道会更加浓郁,口感也是最好的。

天麻陈皮豆腐老鸭汤的做法

天麻,陈皮,鸭子,老鸭,生姜少许,枸杞,豆腐干适量,葱适量,蒜适量。

制作步骤

1.将鸭剁成块。

2.姜切成片、葱切段。

3.豆腐干切成块。

4.鸭子处理好后斩成块。

5.将鸭块和姜片放入压力锅。

6.加入少许料酒。

7.再倒入适量清水。

8.再加入葱段和蒜,再加入一勺老抽、白糖、盐和鸡精,撒上葱花,盖上盖子开始煲汤。

9.将肉汤煲好后,开盖,放入豆腐块。

10.再煲5分钟左右,出锅前撒上葱花即可。

味型:微辣、微辣、微甜、滋味满街。

营养分析

营养成分(每100克)

热量(大卡)35.00碳水化合物(克)9.90脂肪(克)0.20蛋白质(克)7.00纤维素(克)0.10