玉米怎么做好吃

玉米是全世界都非常重要的粮食作物,在国内,平时比较常见的是产玉米,其营养价值要比普通的玉米高很多,而且味道也非常香甜,不过每个人的口味不一样,所以有几方面的人比较好奇,第一个想到的是玉米还可以用来做玉米面,另外还可以做炸玉米棒。

1.将玉米粒取出洗净,放入电饭煲,加清水,水量要没过玉米的表面。煮饭档烧水至八成满。玉米从电饭煲内捞出,水开后上面会浮着一层玉米黄黄的小油点。

2.将玉米重新烧开,把玉米倒入烧开的水中,并不时搅动玉米,让玉米"烫软"。也可以直接煮,但是不要煮过头,那样玉米淀粉就减少了。

3.水开后,调至中火,煮大约10分钟,玉米煮熟后,用漏勺捞出,用凉水冲掉多余的水分,沥干水分。

4.将玉米从电饭煲内取出,倒掉锅里的水,把玉米、姜葱、黄酒、盐放入器皿内搅拌均匀。

5.然后盖上盖子,插入电饭煲内胆,电饭煲按煮饭键。

6.10分钟后,程序结束,用漏勺将菜捞出,倒入小碗内,上桌即可。

5.电饭煲PS:1、煮玉米一定要选用小锅,时间稍长一点,玉米淀粉更容易煮出味道,时间也长。

6.加调料的时候,可以开始调入水,再搅拌均匀。

7.剩不多的样子,还可以继续煮,煮出来的玉米粒完全没味,煮完觉得不像饭店的味道,可以把它们都丢掉。

8.放入电炖锅中炖煮,如果想要汤变得浓稠的话,可以在电炖锅中加适量水。

9.开盖后放入香菜,继续炖煮。

10.炖煮到一半时间就可以打开锅盖,放入适量盐,并在此时轻轻搅动。

11.放水合适后,就可以关火了。

12.熄火后将电炖锅中的汤倒入碗中,这时会有较多的浮沫,如果想要味道更加鲜美的话,可以将其丢弃不用,可以继续煮。

13.最后将香菜丢弃不用,喝汤的,不要关火的,要将汤汁倒入碗中后,在此时放入一些醋。

注意事项

不要反复煮,不然会影响汤汁。香菜的茎叶和嫩叶是不可以食用的,一定要等到香菜叶子儿软化后,倒入水,用勺子轻轻的搅动,等到汤汁慢慢变白后,即可将水倒掉。只有将汤汁彻底干了后,香菜也就没有了。