炒豇豆的做法

豇豆是一种常见的蔬菜,又叫做角豆或者姜平,营养价值是很高的,有一定的调养身体的作用,豇豆的做法也是比较多的,比如说可以做成炒豇豆,是比较常见的一种家常菜,不但有促进消化的作用,还有一定的美容功效,有一定的提高免疫力的效果,下面我们就来了解一下炒豇豆的做法。

炒豇豆的做法

材料豇豆,辣椒,蒜,盐,油

做法1.豇豆洗净,切成3CM左右的长段,入开水锅中焯熟,然后沥干水分,再切成2CM左右的长段,蒜去皮洗净,切碎。

2.炒锅中倒入油,大火烧热,下入蒜碎和豇豆,炒熟后,放辣椒碎末,加盐,炒熟后,放辣椒面,炒匀后起锅即可。

小诀窍炒豇豆时,要大火,这样炒出的才好吃。

材料:猪肉(五花肉)200克、豇豆1条、蒜末少许、盐、糖、鸡精适量、香油适量。

做法

1、猪肉洗净切片,用生抽、盐、糖、鸡精拌匀,腌制5分钟。

2、锅入清水烧开,倒入肉片,汆水捞起。

3、用小碗加入蒜末、盐、糖、鸡精、香油拌匀,腌制5分钟。

4、炒锅入油烧热,倒入蒜末,爆香。

5、倒入肉片,翻炒。

6、再倒入豇豆,翻炒。

7、加入盐、鸡精、糖,翻炒。

8、再倒入红油,炒匀,即可出锅。

猪肉(拼音:ao,音an),指猪、牛、羊、鸡、鸭等动物剔肉后剩下的肉,指将它们碾碎后制成的肉制品。前身还叫它“红白肉”、“东坡肉”、“赛荔枝”等,因在古代被作为佳肴,深受皇帝们喜爱。

猪肉(拼音:Olng,感情)别名方猪肉、豚

别名方肉、豚、腩肉、水口嘴

或称猪鸡、豚、禽肉。是人们喜食的上乘佳肴。

其实,猪、牛、羊等剔净骨头,在猪剔净的肌肉中添加生姜、葱、胡椒粉、香菜等调料后,拌入白糖、生抽,熬成的“酱”色泽暗黄,口感顺滑,味道酸甜适中。