裹糖花生米怎么做

适量的吃花生,对人身体是有很多的好处,花生可以补充人体需要的维生素以及蛋白质等,蘸糖花生可以配牛奶,也可以直接食用,这些美味的吃法都是大家比较喜欢的,那裹糖花生米怎么做呢?下面介绍裹糖花生米的做法。

一、裹糖花生

材料

花生300g,白砂糖300g,柠檬汁10g

做法

1、花生清洗后浸泡2小时以上。

2、将浸泡的花生,沥干。

3、放在烤箱中,220度烤5分钟。

4、烤好的花生冷却后,用铲子或者其他工具将花生一起取出。

5、去除花生皮,将花生的花生皮轻轻去掉。

6、将花生做成花生糖。

7、将花生糖,柠檬汁,白糖一起放在锅中,用小火慢慢煮至稠状。

8、取出花生糖,待凉后即可食用。

注意:

1、花生一定要炒稠。

2、柠檬汁很咸,也可以不放盐,可以一起放入,味道也很好。

3、花生糖:做法:除了加水,仍将花生放入铁锅中,以小火慢慢炒,炒至略黄。炒锅放油,油要比平时炒菜多,放入花生糖,要慢炒,可让花生糖含量在炒菜时噼得出水。放点盐,糖要多,让花生糖浸出油份,炒好后,也要放入冰箱,可以保存很长时间。

提示:花生糖要最后放,要冷锅冷却,能保存很长时间。