西红柿怎样储存冬天吃

西红柿不仅价钱不贵,而且酸甜开胃,是一道十分好的开胃小菜,西红柿在平时也是很常见的食物,西红柿在冬天的时候是很受欢迎的,不过在购买西红柿的时候一定要知道储存方法,一般情况下,西红柿要放在干燥的地方,可以延长西红柿的保鲜期,能够预防西红柿的氧化。

西红柿怎样储存冬天吃

1、冷藏法

西红柿的保鲜期一般为2-5天,购买时选择冷藏方式,也有些西红柿肉质软,表面干燥,无水分,虽然也可以在一定程度上延长西红柿的保鲜时间。但是这种保鲜方式是不适宜放到冰箱中的,冷藏会延坏储存时间。

2、冰水法

西红柿保存能放到冰箱,但是不要放在冰箱中冷藏,放在冰水冰箱中,会延缓成熟的时间,口感也会变得和西红柿一样。但是,保存的温度是取决于温度的高低,温度偏低时会加快成熟的时间,反之则延缓不新鲜。

3、潮湿法

西红柿的表面容易湿生,有时还可能有灰尘等灰尘,把西红柿洗净后,放在太阳下晒一下,或放在冰箱中贮藏,可加速成熟。

4、煮茄

鲜茄子保存方法是将茄子放入锅中蒸熟后,立即将茄子带汤沥干,放入冰箱中保存。

5、盐渍法

在保存的时候如果保存的方法不正确,最好用袋子或盆子,将盛茄盒内的茄汤化开,然后用茄盒带到室内,这样就可以控制茄子老化速度,延长保存期。

6、低温冷冻法

将带茄盒的茄子放置在低温环境中,温度保持在4-8度,长时间的保鲜,大约可以贮存360天到五天,是肉质较理想的保存方式。

7、盐渍法

将整块肉用盐渍,然后用纱布包好放冷冻箱,可以放在10度以下的温度下,保持很长时间。

8、盐渍法

将渗透到茄子内部的盐腌料全部去除,放冰箱冷藏可以存放90天。

9、硝酸盐腌

将腌料与硝酸盐混合均匀,放在阴凉处,可存放90天。

10、甲醛腌

把腌料和硝酸盐混合在一起,用清水漂渍,可防止甲醛对人的身体带来危害。

11、明矾盐腌

明矾溶于水中,将放满腌料的坛子放在沸水中焯一下,然后用3克明矾漂过,烧沸后用明矾溶液冲淡,晾凉待用。另取明矾,明矾研细,放入腌好的坛子内,用盐腌渍半天,捞出擦净,沥去余矾,放入坛内,倒入余矾,封严坛口,封好,放置于阴凉处,一般可存放90天。