油爆辣椒的做法

油焖辣椒是一道非常下饭的家常美食,辣椒中的维生素C的含量是很丰富的,而且经常吃辣椒对身体的好处也是很多的,辣椒虽然辛辣,但是可以和油焖猪肉等食材一起做,做法也是很简单的,油爆辣椒的做法也比较简单,不过不适合一次性吃太多,大家在制作的时候要注意,油焖辣椒要注意掌握火候。

油爆辣椒的做法

1.材料:辣椒,猪肉,生抽,盐,油,豆瓣酱,姜蒜等

2.辣椒去蒂去籽洗净后切成末,姜蒜去皮切碎,猪肉洗净切成末,葱切碎

3.在锅中放入少量的食用油,等油温七成热时放入姜蒜末炒香,然后放入猪肉末炒熟,加入适量的豆瓣酱,再加入适量的生抽,翻炒均匀,再加入适量的水,煮至肉末熟透

4.在锅中放入少量食用油,等油温到七成热时放入豆瓣酱,小火慢慢炒出红油,然后再放入辣椒末,不断翻炒,炒至辣椒变软后放入少量的盐,再翻炒均匀后即可

5.猪肉剁成末,加入红油,生抽,姜蒜,少许的盐腌制肉馅,生粉,香油,少许的白糖,鸡蛋清,搅拌均匀,腌制一刻间,把腌制好的肉馅用搅拌好的生粉腌制好,放入食用油和蒜末翻拌均匀,起锅,油热,将准备好的生姜丝,干辣椒,干花椒粒,大葱放油里面煎一下,加入肉馅,加入小葱和蒜末,小火,慢慢炒出鲜味,放入盐和鸡精,继续翻拌均匀即可出锅。

6.菠菜,蒜熘烫水,蒜捣碎,木耳泡发切碎,彩椒剁碎,蒜熘油,香醋,生抽,生粉,麻油,混合搅拌,边搅拌边加入香醋,待白糖融化加入生粉,生粉,麻油,拌匀,翻拌均匀,切碎,再倒入生粉,水,边搅拌边加入菠菜,加入木耳,继续搅拌,混合搅拌,把压出来的部分蛋白也倒入,继续搅拌,分次倒入,用手抓匀,盖上保鲜膜,密封,两天后就可以吃了。

7.菠菜,蒜熘:

2.菠菜,蒜熘:

3.木耳,葱姜炒:

4.菠菜,蒜熘:

5.木耳,蒜熘:

6.醋熘:

7.醋椒:

8.番茄酱:

9.拌料:

10.面粉,淀粉,面粉,淀粉,面粉,淀粉加清水,做成饺子面;

11.面粉、淀粉加面粉、淀粉、淀粉和面粉,做成饺子面。