羊肉炖海参

海参是海鲜类食物中的珍品,这也足以看出人们对海参的认可。羊肉炖海参中含有大量的蛋白质,对人体的补益作用非常明显,在冬季的时候,如果家里的羊肉多的话,大家可以多吃羊肉,能够补充充足的营养。在炖羊肉的时候,也可以加入其他食材,例如制作羊肉海参汤之类的好方法。

食材:

羊肉、海参、葱、姜、蒜、八角、盐、老抽、味精、糖

制作步骤:

1.准备原料。海参,海参。葱,姜,蒜,八角,盐,老抽,味精,糖。

2.烧一锅开水,将海参放入水中,用筷子叉一下,把海参捞起,洗干净。

3.将葱切成段,姜切片,拍松,蒜切成片,八角和葱,放在碗里。

4.将水烧开,把海参放进水中焯一下,使之自然凉透。

5.将烧开的水倒入放有葱段和姜的碗里。

6.加一点盐,倒入香油,撒一点味精,搅拌均匀,盛入碟中,再加入鱼肉片即成。

3.将水烧开,把蒜片、姜片、料酒放入锅内,焯一下,关火,5分钟。捞出,倒入盘内。

5.沥水,备用。蒜切片。青椒,莴笋,胡萝卜,水发香菇,红葱头,芹菜切丁备用。所有食材加入味精和食用盐腌制十分钟,将沥水的食材放盘子。

6.鱼板、刀、炒锅放入油,烧热后放入鱼煎到两面金黄。在加入适量姜蒜、豆瓣酱,炒出香味,放适量的水,加入生抽、老抽、醋、糖、鸡精、盐、醋,大火煮开,煮15分钟左右,收汁,出锅。

7.鱼洗净切段,加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉、腌渍十分钟。蒜头拍扁,姜切片,洋葱切块,红葱头切碎,芹菜切段,洋葱切小块。在腌渍好的鱼里加鸡蛋、淀粉、姜、淀粉、油,拌匀,腌渍十分钟。油下锅,烧热,下切好的生姜和蒜头爆香,把腌好的鱼放进锅里翻炒,加生抽、料酒、老抽、醋、白糖、盐调味,炒匀出锅。

哪些人不能吃鲫鱼

鲫鱼属于高蛋白、低脂肪的食材,因此不能与牛奶等高蛋白食物一起吃。这类食品含有较多的蛋白质,而牛奶中含有丰富的蛋白质,因此不能与鲫鱼同时食用。