萝卜鸭汤的做法

鸭子肉和鸡肉不同,鸭子肉会更筋道一些,用来煲汤,也非常适合用来招待客人,萝卜鸭汤是非常好的选择,可以根据自己的口味选择。

1.鸭肉切块,清水浸泡至出血水,然后放花椒、料酒、生姜、葱和香叶,煲半个小时,盐,鸡精,放入冬菇,继续煲半个小时,放白萝卜,再开小火煲两个小时,因为冬菇比较容易熟,放白萝卜也要放盐才不容易煮烂,熬好的汤水放葱花和香菜。

2.准备好要炖汤用的配料,葱、姜、蒜、冬菇、木耳、高汤,鸭肉清水冲洗,生姜切大片,锅中加少许油,放入葱姜爆香,加入木耳,冬菇,加入鸡汤,最后加入鸭肉,加少许盐,炖两个小时,用盐调味,撒上葱花和香菜,即可食用。

3.首先把鸭肉切块,干香菇浸泡后,也要切成丝状,冬菇提前一小时左右泡好,木耳泡好剪成朵儿,葱,姜切末,蒜切末,把冬菇、冬菇、木耳,姜蒜倒入,加入的调料也是依自己喜好,加入红辣椒油,豆瓣酱,盐,糖,味精,鸡精,放入切好的的葱花和,再加入少量的香油,最后把汤倒入锅中烧开。汤倒入锅中,加入鸭肉,再加入香菜,倒入冬菇,撒上葱花和香菜,焖烧。再用中火焖烧,烧至汤快烧干的时候,把熬好的汤倒入锅中,撒上葱花和香菜,就可以开吃了,尤其是冬菇汤,还能达到增强免疫力的作用,也是在水中含有大量的硫元素,这种元素能维持我们人体正常的生命活动,是我们人体必需的一种元素,所以平时在饮食方面,我们应该多了解一下。

1、藕

藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血,用鲜藕生食,主治咳血,吐血,尿血,痢疾,消化不良,高血压等症。鲜藕捣烂如泥,和糯米煮成稠粥,加糖调服,早、晚分服,可治神经衰弱,食欲不振、贫血,月经不调,慢性咳嗽等症。

2、黑木耳

木耳含有丰富的核酸,有滋养皮肤、软化血管的作用。

【1】麦芽糖

麦芽糖是麦芽糖的一种生产过程,含有大量的碳水化合物,具有很好的消化功能,对改善胃肠道有很好的作用。

【2】莲藕

莲藕含有丰富的核酸,有抗衰老和抗癌作用,莲藕是老少皆宜的食物。