荞麦粥的做法

粥是比较清淡的,在饮食方面还是清淡为好,因为粥不是清淡,而是非味道清淡的,关于荞麦粥的做法,大家可以根据自己的口味选择,比如搭配一些生菜或者猪肉来制作,具体怎么做,可以参考下文介绍的制作方法。

一、做法、

主料:大米、荞麦、猪肉、葱、姜、调味料、水、紫菜、菜心、香油

做法:

1、将大米、荞麦、肉、葱、姜放入电饭煲内煮成粥。

2、加盐、香油调味,即可盛出食用。

健康提示:

1.荞麦,性味甘寒。

2.《食疗本草》载:“有小毒。”

食物相克:

1、吃荞麦不易消化,故不可同食。

2、荞麦面,与鸭蛋同食具有滑肠作用,会引起腹泻。

3、荞麦能促进胃肠的蠕动,与鸭蛋同食具有滑肠作用,同食还能降低胆固醇。

4、鸭蛋性凉,不宜与鸡蛋同食。

5、荞麦面,烹制时一定要用温热水和面,这样会使面筋的生成更好。

6、荞麦面含有丰富的碳水化合物,蛋白质、脂肪、粗纤维、钠、钙、铁、磷、硒、维生素A等营养元素,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、脂肪酸、烟酸等成分。

7、饮食上要注意以下几点,如有吃得太多,可引起消化不良、腹胀、腹泻等,所以要控制摄取量,以免影响身体健康。

荞麦粥的做法

粥是比较清淡的,在饮食方面还是清淡为好,比如荞麦,这种粥的主要食材是荞麦,所以这种粥的营养价值更高,还有的人会加入米和大米一起煮,这样营养更加丰富,但是荞麦粥的制作方法有哪些需要了解呢?

1、荞麦粥的主料是粳米、荞麦、大米、水。做法是:粳米淘洗干净后,放入锅中,加适量清水煮成粥。再煮粳米粥时,洗净粳米、将粳米和粳米一起煮成粥,调好味后即可食用。

2、荞麦粥是用荞麦做成的粥,荞麦中含有丰富的维生素、膳食纤维等,经常食用荞麦粥有很好的保健作用,对于人体消化不良有很好的治疗作用。

3、荞麦粥营养价值更高。其中的黄酮类物质能能提高人体血管的通透性,具有降低胆固醇和血液的作用,对防止心脑血管疾病有很好的作用。荞麦中含有的蛋白质、钙、磷、铁、锌、烟酸、核黄素、烟酸、泛酸等物质,具有降血压、降血脂、清血脂等功效,对心脑血管疾病患者有益。

4、荞麦粥不仅有很高的营养价值,还能降低胆固醇、降血脂、消炎、保护心脏、预防结石等。经常食用荞麦粥还能增强记忆力,对于老年人的记忆力衰退都有很大的帮助。

5、防癌、抗癌的作用。荞麦中含有的黄酮类物质,具有抗菌、抗病毒、抗癌、降低血糖、降低胆固醇等功效。

6、降低血液的凝固。荞麦中的类黄酮物质有降低血糖的作用。

7、防治心脑血管疾病。荞麦中的烟酸,具有降脂、预防动脉硬化的作用。

8、防治血管硬化。经常食用荞麦粥,能有效增强血管的柔韧性和弹性。

9、降血压、降血脂。荞麦中含有丰富的镁元素,能有效促进人体胆固醇的排泄,对于高血脂、高血压患者有很好的食疗作用。

10、改善人的精神状态。荞麦具有良好的镇静作用,能有效减轻心理压力。

11、延缓衰老。荞麦富含维生素E,能降低皮肤中黑色素的形成。因此,荞麦还有美容的功效,能防治多种疾病。

注意事项

1、荞麦是一种很好的粗粮,如果已经有了严重的病症,要及早治疗。

2、不能吃太多荞麦,特别是脾胃虚寒的人更应该注意。

3、不能和甲鱼一起吃。

4、患有高血压的人应注意:

5、不能食用,因为荞麦的蛋白质含量丰富,营养价值低。