清新的黄瓜汤家常做法大全

黄瓜是一种很常见的蔬菜,其富含大量的维生素和锌、铁元素,常吃富含维生素的黄瓜能够预防许多疾病,因此,人们都喜欢吃黄瓜。而黄瓜除了食用的价值,其自身还有着减肥的作用,于是有人就做了一道清润的黄瓜汤,这道菜的做法大全,本文就来介绍下清润的黄瓜汤家常做法大全。

做法一

黄瓜鸡蛋汤

材料

用料黄瓜一根,鸡蛋两个

做法

1.先把鸡蛋炒好盛出,黄瓜切丝

2.然后把切好的黄瓜丝,放盐,放两片姜,炒熟,起锅加点葱花,酱油就可以了

3.以后把鸡蛋,炒黄瓜,黄瓜,加点盐就可以了。

做法二

材料

主料:嫩黄瓜、鸡蛋、小葱、香菜

调料:色拉油、盐、味精、醋、胡椒粉、香油、香菜各适量

做法

1、黄瓜去皮,洗净,切成薄片,鸡蛋打散,小葱切碎待用;

2、香菜择洗干净切成小段,鸡蛋中加盐、味精、醋调味,倒入油锅中划散,倒出沥油;

3、油锅中倒入色拉油烧热,下入鸡蛋,摊平在一边,切成小块;

4、用小半汤匙盐、味精、胡椒粉、香油调成芡汁,再倒入芡汁,翻炒均匀,淋入芡汁和匀即可。

食用价值

1、消暑解热,通便。黄瓜含水分钙质丰富,还富含钾,维c,维B1,维补。具有生津止渴,清热解毒,防治痢疾。每天吃一根黄瓜,就能补充人体一天所需的维生素C,从而使身体轻捷,减少中暑、咳嗽、喉痛、腮腺炎及疮疖等病的发生。

2、防癌抗癌。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

3、抗衰老。黄瓜含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤、舒展皱纹功效。

4、防酒精中毒。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。