蒸萝卜丸子的家常做法步骤是什么

正在减肥中的人,很多人会过度节食,而饮食的正常搭配非常合理,另外要多学习一些健康饮食的习惯,其中就有一种食物叫蒸萝卜丸子,这种食物能够调节多种食物的种类,但也并不是所有人都能吃到最美味的,那么这种食物该怎么做呢?

一、蒸萝卜丸子的家常做法步骤

1.把萝卜洗干净,削皮,切成大粒。

2.葱白洗干净,切碎末,备用。

3.圆白菜,切碎末,备用。

4.肉馅,切成小块,放入葱白末,加入圆白菜,放鸡蛋。

5.放入调味料,就是大葱。

小窍门:丸子可以煎炸,用小火加热会更香。

使用的厨具:炒锅。

二、清蒸鹌鹑

原料:鹌鹑1只,莴笋250克,香菜2根,金针菇1把,蒜瓣8个,葱姜蒜少许。

做法:

1.鹌鹑清洗干净,用厨房纸吸干水分,用沸水氽烫2分钟后捞出,再清洗干净。

2.香菜和金针菇焯水洗净。蒜和葱切末,姜切片,蒜拍碎。

3.将鹌鹑、莴笋、蒜、姜、葱放入盘内,再放入辅料,加一点水,盖上保鲜膜,上笼蒸10分钟即可。

营养成分

1、鹌鹑肉含有多种维生素,以维生素A、维生素B的含量最为丰富。

2、鹌鹑肉富含维生素B2、维生素C、铁等元素,有健胃益气、活血化瘀的功效。

3、金针菇富含胶质、磷、钾、镁、磷等矿物质元素,可有效治疗胃寒症。

4、薏仁米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、烟酸、胡萝卜素及多种矿物质等。

5、猪胰酵素可健胃治积滞、下气消食、补益元气。

6、鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种氨基酸和维生素,具有补益心脾、益气血、补益五脏的作用。

7、羊角肉和鹌鹑蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、磷、铁、钙、胡萝卜素、尼克酸等。具有补益心脾、养血宁神作用,对于老人、小儿发育不良、妇女贫血、贫血等症有食疗作用。

8、羊肾配伍鹌鹑,可治老年神经衰弱、健忘、惊悸、体虚、夜寐不宁等症。