生葵花籽的功效与禁忌

葵花籽也被称作瓜子,很多人比较喜欢吃加工过的瓜子。尤其是当葵花籽成熟的时候,拨开的葵花籽就成了葵花籽的结晶,当然,也可以吃一些口味独特的瓜子,比如说放到晒干的瓜子里面,放到盐水里面,这样也能够保存南瓜子的营养价值。也可以晒干的葵花籽,在预防发霉,预防腰酸腿疼方面的作用都是不错的。

生葵花籽的功效与禁忌

生葵花籽营养丰富,但是是低糖的粗粮,容易致腹泻,所以一般吃生葵花籽一定要喝新鲜的生葵花籽,而且生葵花籽不要食用过多,易引起腹泻,胃胀的症状。

生葵花籽的功效与禁忌禁忌

小葵花籽有治腰痛、通乳、消渴、治夜盲症等作用。

食用方法

1、生葵花籽蒸熟,碾成粉,和桂圆或红枣、莲子一起熬汤,加糖服。

2、生瓜子蒸熟,加芝麻油、蒜蓉、味精和盐一起捣成泥状,加在奶茶和牛奶中食用。

3、还可以喝八宝粥,加糖、蜂蜜适量。

禁忌

消化不良的患者是不适宜食用生葵花籽的,由于生葵花籽含有胚发芽素,如果食用过多会引起中毒。另外,即使是有降压的功效,但是如果长期食用生葵花籽,不仅会使血压上升,而且还会引起消化不良,甚至加重消化不良。