蒜泥生菜

蒜泥生菜很多人都喜欢吃,而且做法其实也是比较简单的,蒜泥生菜就比较常见,至于关于蒜泥生菜的详细做法大家可以参考下面的介绍,这样就可以自己动手制作。

1、生菜洗净、蒜切末。锅入2大匙油,烧热,加入蒜末爆香。加入生菜、调味料,中火翻炒至熟。盛起。

2、紫甘蓝洗净、切丝,加盐拌匀,将油烧热后加入紫甘蓝、白醋、糖、麻油、浇在生菜上即成。

3、将紫甘蓝的花和菜心分别焯熟,捞起。另取焯熟的紫甘蓝、蒜瓣,加米饭、盐、味精、香油拌匀,即可装盘食用。

4、在此步骤里,可将紫甘蓝、白萝卜洗净,切成块状,加盐拌匀,再拌入鸡蛋、面粉、淀粉等,腌约10分钟,加适量的醋、糖、味精、香油,拌匀盛出食用。

紫甘蓝的营养价值

1、紫甘蓝的营养丰富,含有丰富的维生素C、维生素E、花青素等抗氧化物质,具有美容养颜的功效。

2、紫甘蓝中含有丰富的维生素、矿物质和花青素等,可以很好的补充人体所需,紫甘蓝还具有丰富的维生素C,具有很好的美容养颜的功效。

3、紫甘蓝中含有多种矿物质,具有美容养颜的功效。

紫甘蓝的营养价值丰富,是一种很好的选择,含有丰富的维生素A和维生素C,有健胃、通便的功效。

在选择紫甘蓝时,最好选择较硬的紫甘蓝,口感不佳。

吃紫甘蓝有什么好处?

1、美容养颜:紫甘蓝含有丰富的维生素C,维生素C具有很好的美容功效,可以很好地补充人体所需维生素,对缓解皮肤质变老慢,促进皮肤血液循环,延缓衰老有一定的作用,有很好的美容养颜的作用。

2、抗衰老:紫甘蓝含有丰富的维生素E,维生素C具有很好的抗氧化性,对缓解皮肤衰老,保持青春有一定的作用。

3、缓解便秘:紫甘蓝富含膳食纤维,膳食纤维有助于肠道蠕动,促进排便,有利于食物的快速排出,有缓解便秘的作用。

4、促进身体发育:紫甘蓝中富含维生素,铁元素和紫甘蓝苷,可以促进人体的造血功能,增强人体的造血功能。

5、预防多种疾病:紫甘蓝中富含抗氧化剂紫甘蓝素,抗氧化剂紫甘蓝素能降低人体内癌细胞的活性,减少人体内自由基的生成,对预防癌症,关节疾病,心血管疾病,缓解情绪,保护心血管,预防心肌梗死,动脉硬化,降脂,降胆固醇等有效。