蒸鳕鱼宝宝吃蒸几分钟

银鳕鱼的鱼类细嫩并且营养成分很高,最主要是没刺很合适给孩子吃,鳕鱼清蒸时就好像是蒸鸡蛋一样,很适合给孩子吃。

清蒸鳕鱼

原料:银鳕鱼500克,生抽,醋,油,盐,姜,葱。

做法:将银鳕鱼用热盐水洗净,斜切成小块,用葱姜汁、醋、油、盐腌2小时。再加生抽、醋、油、糖和油,与银鳕鱼蒸熟即可。

特点:营养丰富,蒸出的宝宝健康滴。

蒸鳕鱼

原料:鳕鱼、葱、姜、蒜、酱油、醋、油。

做法:

1、鳕鱼用凉水洗净,用厨房纸吸干表面水份;

2、两面拍上姜茸、蒜蓉,淋上酱油、油,淋上醋;

3、上锅蒸8分钟左右即可。

特点:鱼肉嫩鲜,汤汁醇香。

葱油鳕鱼

原料:鳕鱼350克、大葱一根、生姜一块、油、盐、酱油、料酒、味精、花椒粉、醋、植物油。

做法:

1、将鳕鱼清洗干净,去骨去肉,切成6厘米长、3厘米宽、0。5厘米长的段,放入碗中,加入适量的料酒、盐、大葱、姜、酱油、味精、花椒粉和植物油腌制30分钟。

2、锅中倒入植物油,烧至七成热时,将腌好的鳕鱼沾上面粉,放入油锅中炸至金黄色后捞出。

3、锅中留底油,放入1勺甜面酱、3勺香油、1勺生抽、3勺红烧汁(上色均匀),盖上锅盖焖半分钟,

4、放入姜、葱、蒜、和香菜,

5、倒入炸好的鳕鱼,

6、大火颠勺,翻锅拌匀,

7、关火,撒入香菜、葱花,

8、出锅,

葱香汁,孜然,辣味,微辣,香香。