绿豆汤煮多久最解毒

炎炎夏季绿豆是家庭防暑必备饮品,我们会看到很多人的饮品中也会盛满绿豆汤,而我们常见的绿豆汤煮绿豆汤的时间一般为15分钟,但是在炎炎夏天,很多人都会选择在夏天多喝绿豆汤,清热解暑,防止中暑,绿豆汤煮多久最解毒解暑,绿豆汤煮多久才能解毒解暑,绿豆汤煮多久才能解毒解暑,在熬绿豆汤的时候要注意时间,不要太长时间,并且当天熬好的绿豆汤冷却到温热的时候就可以食用了,以免发生变质。

1、原料

绿豆2-3斤,陈皮、生姜各25克,绿豆一斤,大葱子2根。

2、制作方法

1、绿豆去杂质洗净,陈皮选用干燥的,留味;姜去老皮拍破,大葱切成“马耳朵”形,其他原料洗净,同放入锅内,加清水,置炉火上烧开,打去浮沫,撇去浮沫;再烧片刻,去渣留香;

2、将另半锅水烧至沸腾,加入生姜、大葱、陈皮,继续撇去浮沫,放入绿豆、水、陈皮,烧开后打去浮沫,继续煸炒,打去绿豆;

3、另起锅烧沸水,加入2勺盐,再放入洗净的绿豆、陈皮,再次烧沸;水烧开后继续,倒入绿豆、陈皮,改用小火慢慢烧至熟烂,出沙;

4、煮汤,待豆子半酥时,拣去陈皮,加少许盐调味,淋上鸡油汁,即可。

小贴士:

1、花生要选用新鲜的,不要使用已经很新鲜的,否则会影响口感。

2、绿豆要不要先泡,要用沸水,待煮沸后,换小火慢慢焖煮,尽量把绿豆的水分煮干。

3、吃绿豆的时候,可以选择用上汤。

4、煮汤的时候不要先把豆子煮化,要是绿豆还是生的,是含有湿气。