素南瓜馅怎么调好吃

饺子是中国传统美食,饺子与交子谐音,所以,素馅的食物口感鲜嫩,味道鲜美,种类繁多,下面介绍几种比较常见的几种素南瓜馅的做法。

原料:

原料:南瓜(1/2只)、木耳(50克)、平菇(干)(50克)、虾皮(50克)、鸡蛋清(1/2只)。

调料:盐(1/2茶匙)、甜面酱(1/2汤匙)、香油(1/2茶匙)、白糖(1/2茶匙)、味精(1/2茶匙)、酱油(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鲜汤(1/2杯)、虾米(50克)。

做法:

1、南瓜洗净去瓤,切成小粒。虾米用清水冲洗至软烂,捞起来备用。鸡蛋打散后放入碗中,加入盐、少量的清水,搅打成糊。

2、油锅预热,倒入鸡蛋液,用小火煎至双面金黄,然后取出备用。

3、将虾米、水、香菜、葱丝、虾米放入锅中,加清水、酱油、料酒,以水淹过食物,放入南瓜,倒入水淀粉煮开后关火,加盐调味,撒香葱末即可。

4、冬瓜:冬瓜含维生素、钾、镁、铁、钠、胡萝卜素、南瓜素、蛋白质、钙、磷、维生素、烟酸、粗纤维、瓜氨酸、丙醇二酸、腺嘌呤、天门冬氨酸酶、瓜氨酸、瓜氨酸等成分。冬瓜具有解毒、降血脂的功效。

5、菠菜:有丰富维生素、微量元素、蛋白质和矿物质,菠菜富含维生素、叶绿素、原花青素等营养物质,可帮助消化,增进食欲。

6、百合:菠菜又称麦菜,主要产自我国、印度、越南、印尼等地,具有“蔬菜之王”的美誉。

7、西红柿:西红柿有各种颜色,有黄色、青色、绿色、红色、白色等多种颜色,其中维生素含量最高。

8、鳝鱼:鳝鱼富含DHA、卵磷脂,卵磷脂能促进脑部发育,有利于脑部供氧。

9、咖啡:在咖啡中放入茶水,能促进人体吸收,帮助身体新陈代谢,促进脑部发育。

10、胡萝卜:胡萝卜含有多种维生素,如胡萝卜素、维生素A等。其性味甘平,每天适量的摄取,有助于消除因为过度摄取维生素A而引起的苦味。