羊肉酸菜粉丝汤的做法

羊肉酸菜粉丝汤可以帮助我们起到很好的开胃助消化的效果,而且羊肉的滋补作用也是比较高的,搭配粉丝的话可以更好的帮助我们提高饮食欲望,对身体健康是比较有利的。

一、做法

酸菜、粉丝、五花猪肉、老抽、姜汁、白糖、盐、鸡精、五香粉、芝麻油适量。

1.葱切段,姜切片

2.香菜切段

3.肉切片

4.泡姜、蒜、干辣椒

5.酸菜切条,粉丝用开水泡10分钟,蒜用挤些水,加入油锅中炒,加入五香粉、生抽、盐、鸡精、白糖、老抽、水和五香粉,小火焖1个小时

6.再加入粉丝,大火将粉丝煮熟,大火收汁,加鸡精、芝麻油即可。

7.鲜菇炖肉的汤汁,加一点淀粉勾芡,再加一些盐、味精,香油,喜欢重口味的可以加点胡椒粉和醋。

8.土豆粉丝土豆。

9.将土豆切成条,然后土豆切丝,锅里水烧开,放入土豆丝煮8分钟左右,然后捞出来,然后浇在菜上,就可以开吃了。

10.香干土豆。

11.锅中倒油,将香干放入锅中翻炒,炒出香。

12.然后倒入土豆条,在放入适量的生抽、料酒、糖,将食材炒熟。

13.然后加入适量的水,煮开,倒入粉丝和青菜,大火煮开,加入盐、鸡精、味精,滴入香油,再淋入水淀粉,用勺子搅拌一下。

14.将煮好的香干,土豆捞出来,放在另一个盘子里。

15.将土豆放入盘中,放入蒸锅中,大约蒸7分钟左右。

16.取出即可食用。

香干土豆片做法如下:

1、香干切成小片,然后放到清水中清洗干净,沥干。

2、生姜切成片,然后加入适量的水,腌制1小时左右。

3、葱切段,土豆去皮,切成薄片,并用勺子压成泥。

4、锅中倒入适量的食用油烧热,下入土豆片炸熟。

5、然后捞出,沥干油备用。

6、锅中油温热后,下入干椒翻炒。

7、下入香干翻炒。

8、接着加入盐、白糖、生抽翻炒。

9、炒均匀后,加入适量的清水,盖上锅盖,小火焖煮15分钟左右。