大冬天的黄瓜依旧清香酥脆，但不想再拌食了，用来炒肉片，好吃下饭，即使用了肥瘦相间的五花肉也不觉得油腻，光闻闻味道都会胃口大开，超有食欲。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料五花肉 150克黄瓜 500克番茄 1个葱 1小段蒜 3瓣酱油 2勺盐 3克甜面酱 1勺胡椒粉 0.5克淀粉 半勺食用油 2勺做法步骤1、食材准备好。
2、五花肉切片，放入淀粉，半汤匙酱油和胡椒粉。
3、反复抓拌均匀，静置20分钟。
4、黄瓜切片，番茄去皮切块，葱切片，蒜切碎备用。
5、油锅放入食用油，油热后放入蒜碎，炒出香味。
6、放入腌好的肉片翻炒变色。
7、放入甜面酱翻炒均匀。
8、放入葱片炒香。
9、放入番茄翻炒。
10、倒入酱油提味。
11、炒至番茄软烂，味道完全融合。
12、放入黄瓜片，快速翻炒断生。
13、按自己口味添加盐调味，翻拌均匀即可关火出锅。
14、成品上桌即食。
小贴士黄瓜放入后翻炒断生即可关火出锅，不宜炒制时间过长。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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